Bună prieteni! Astăzi, vreau să vă spun și să vă arăt cum să gătiți nuci foarte, foarte gustoase. Gustul acestor nuci este pur și simplu magic. Desigur, nucile pot fi prăjite într-un mod mai rapid la o temperatură mai ridicată. Dar dacă doriți ca nucile să-și dezvăluie adevărata savoare și aroma, vă recomand cu căldură să faceți exact asta.
👇 Cum să prăjiți nucile pentru a le face delicioase 👇
Cum să prăjiți nucile
Prin aceasta metoda am obtinut nuci foarte, foarte gustoase si acum le usuc doar asa.
USCARE NUCI
O sa usc doua feluri deodata: aici am caju, le-am spalat bine si le-am distribuit pe pergament.
La fel fac si cu nucile. Le-am spalat si eu, pentru ca le-am cumparat deja curatate.
Acum am pus ambele foi de copt la cuptor la 70°C pentru o jumătate de oră.
După o jumătate de oră, doar le amestec, cresc temperatura la 80 ° C și las încă 20 de minute.
Când nucile sunt uscate, cresc temperatura la 100 ° C și las o jumătate de oră.
A trecut o jumătate de oră. Nucile sunt gata.
Las caju inca o jumatate de ora la 100°C grade.
Principiul acestei uscări este încălzirea treptată a nucilor.
Și când sunt complet uscate, vor trebui și treptat să fie prăjite.
Eu cresc temperatura cuptorului la 120°C grade și acum pauzele vor fi deja mai scurte.
Mă uit după 15 minute, poți lăsa încă zece minute.
Eu cresc temperatura la 130 ° C grade.
Acum trebuie să urmăriți cu atenție, nucile își schimbă deja culoarea. Drept urmare, trebuie să ajungeți la tonuri bogate, cremoase și strălucitoare. Adică, astfel încât untul de nuci a început deja să iasă puțin în evidență.
Deja foarte plăcut și miroase puternic a nuci. Am pus-o la 140°C grade și mai țin 10 minute.
Voi fi foarte bucuros dacă informațiile vă sunt utile. Toate cele bune!