Supa parfumată cu ciuperci și carne tocată este un prim fel de prânz gustos și consistent pentru întreaga familie. Această ciorbă de ciuperci cu carne tocată este foarte plăcută familiei mele în sezonul rece. Se dovedește consistent, bogat și foarte gustos. Ciupercile parfumate completează perfect gustul bulionului și al legumelor, iar carnea tocată conferă supei grosime și sațietate. O supă atât de parfumată cu carne tocată și ciuperci te încălzește și te hrănește în timpul sezonului rece.
Această supă de ciuperci se prepară destul de rapid și simplu, fiecare gospodină se va descurca cu pregătirea ei. Puteți folosi orice tip de carne tocată în această supă. Această variantă a primului fel va aduna întreaga familie la masă și va diversifica delicios meniul zilnic!
Daca iti plac si supele de ciuperci, tine cont de aceasta reteta! Îți va plăcea cu siguranță!
Ingrediente:
- apă - 3 l
- carne tocată - 400 g
- șampioane - 300 g
- cartofi - 300 g
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- roșie - 1 buc.
- orez - 1/2 linguriță.
- verdeață - un buchet mic
- sare - 1 lingura. l.
- piper negru măcinat - după gust
- frunză de dafin - 1 buc.
Reteta pas cu pas
1. Punem 400 g de carne tocata intr-o tigaie cu putin ulei vegetal. Se prăjește carnea tocată aproximativ 3-4 minute.
2. 300 g cartofi decojiti taiati cubulete mici.
3. Intr-o cratita de 4 litri se pune carnea tocata pregatita, se adauga cartofii tocati si se toarna o jumatate de pahar de orez spalat.
Umplem totul cu apă și punem pe aragaz.
După fierbere, îndepărtați spuma de la suprafața supei și gătiți supa la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
4. În timp ce totul se gătește, pregătiți ciupercile.
300 g champignon taiate felii. Dacă ciupercile sunt mari, atunci puteți tăia în sferturi.
Puneți șampignonele feliate în tigaia fierbinte.
5. Gatiti la foc mare pana se evapora tot lichidul, apoi mai prajiti putin.
Transferați ciupercile fierte în bolul cu supa. Gatim totul pana cand cartofii si orezul sunt gata pentru inca 10 minute.
6. În timp ce supa se gătește, pregătiți tocana de legume.
Tăiați o ceapă în cuburi mici.
Trei morcovi pe răzătoare fină.
Tăiați o roșie în cuburi mici. Am avut roșii cherry mici, am luat 3 dintre ele.
7. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie și se pune ceapa tocată. Se caleste pana devin aurii. Adăugați morcovi mărunțiți la aceasta. Se amestecă și se călește încă 2-3 minute.
Adăugați roșia tocată în legume. Se amestecă totul și se fierbe încă aproximativ 2 minute.
8. În momentul în care sotul era gătit, supa era deja gătită. Se adaugă passerovka de legume pregătită, sare după gust, piperează și pune frunza de dafin.
Se amestecă totul și se fierbe încă 2-3 minute.
9. Între timp, toacă mărunt un buchet mic de ceapă verde sau orice altă verdeață.
Se pune ceapa tocata in supa, se acopera cu un capac si se ia de pe foc.
Supa cu ciuperci și carne tocată s-a dovedit a fi foarte parfumată, satisfăcătoare și gustoasă.
Nu este deloc greu de pregătit, toată lumea va face față pregătirii sale.
reteta video
Reteta luata de pe site-ul meu de gatit gotovimop.com