Bună dragi cititori, vă mulțumesc că ați vizitat canalul meu!
Astăzi vă voi povesti despre chiar salata pe care o pregătim de aproximativ o lună pentru fiecare dintre întâlnirile noastre cu prietenii sau vecinii. Este incredibil de gustos, ușor, luminos și foarte ușor de preparat. Cred că mulți vor aprecia această rețetă și o vor duce la pușculița lor.
Baza salatei este vinetele, care pot fi cumpărate în continuare la un preț rezonabil. Am luat trei piese de dimensiuni medii. Nu decojesc coaja, ci doar tăi „urâțenia”. Le-am tăiat aproximativ 0,8 cm grosime. Acum trebuie să fie prăjiți, dar pentru a nu absorbi mult ulei, fac asta:
Am întins vinetele pe o farfurie, sare și ung cu ulei deasupra cu o perie și apoi am pus partea unsă pe o tigaie preîncălzită. Când vinetele sunt prăjite pe o parte, abia apoi ung din nou cealaltă parte cu ulei și o întorc imediat. Astfel, vinetele nu sunt grase, ci prăjite. Dacă aș avea o tigaie pentru grătar, aș face la grătar pe ea.
Înainte de a începe să prăjesc vinetele, am pus ceapa roșie la marinat, o umplu cu oțet amestecat cu apă în proporții egale:
Când toate vinetele sunt prăjite și ușor răcite, le-am tăiat în fâșii de aproximativ 1 cm grosime. Mai mult, totul este destul de simplu.
Trebuie să pregătesc semințele de rodie, folosesc o jumătate de rodie mare pentru această cantitate de vinete. Desigur, trebuie să tocați verdeața, în mod ideal folosiți coriandru, dar și pătrunjelul este bine.
Acum, toate ingredientele pregătite trebuie combinate într-un castron de salată, condimentat cu ulei de măsline și amestecat bine. Nu pun sare pentru că atunci când servesc deasupra pun brânză Sirtaki deasupra salatei, este destul de sărată.
Este o astfel de frumusețe care poate fi pregătită pentru o masă festivă. Recomand tuturor să pregătiți această salată.
Ingrediente:
Vinete 3 buc
Ceapa rosie 1 buc
Semințe de rodie
Brânză "Sirtaki" 150 - 200 de grame
Ulei vegetal pentru realimentare
Patrunjel sau coriandru
Citește și: O salată frumoasă, cu un gust luminos. Poți pierde în greutate
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față!
Fii sănătos!