Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de conservă de cotlet de pește, deoarece nimeni nu gătește așa printre prietenii mei. Se dovedește mult și gustos, iar rudele nici măcar nu vor înțelege că există conserve de pește aici și nu pește proaspăt. Aici, atât garnitura, cât și cea principală sunt imediat, rămâne să fie completată doar cu o salată de legume.
***************************
Reţetă:
Conserve de pește -1 cutie
Cartofi -6buc (600g)
Ouă -2 buc.
Sarat la gust
Piper negru - după gust
Ceapă -1 buc.
Grâu -2 linguri (opțional)
Pentru umplere:
Ouă -2buc
Brânză -30g
Sare -1 / 3 lingurițe.
Unt -30g
METODA DE GATIT
Și așa, pentru început, vom curăța cartofii, greutatea cartofilor curățați este de 600 de grame, o vom fierbe până se fierbe în apă sărată.
Acum, în timp ce cartofii sunt calzi, amintiți-vă de râșnița de cartofi. Dacă cartofii sunt deja fierți și răciți, îi puteți rade pe o răzătoare grosieră.
Lăsați cartofii să se răcească.
Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o într-o tigaie în puțin ulei vegetal.
Pune cartofii raciti intr-un vas, adauga ceapa, sare, piper negru, rupe 2 oua.
Luăm conserve de pește 1 cutie de orice fel, am saury fără ulei, este posibil cu ulei, împreună cu lichidul pe care îl amintim cu o furculiță.
Se adaugă la cartofi și se amestecă bine carnea tocată rezultată.
Se fierb ouăle până se fierb, ca să nu se spargă ouăle, adaug puțină sare, așa că, chiar dacă se sparg, nu se vor scurge.
Pentru umplutură, iau 2 ouă fierte, tăiate cubulețe, dau 40 grame de brânză, adaug la ouă, pun 30 de grame de unt moale. Se sare și se amestecă, umplutura este gata.
Nu puteți face umplutura după bunul plac, dar faceți astfel de cotlete fără umplere, de asemenea, se dovedește delicios.
Luăm 1 lingură. carne tocată facem o prăjitură, dacă nu există mănuși, mâinile pot fi umezite în apă.
Puneți puțină umplutură în mijloc și fixați-o ca o plăcintă. Se rulează în făină sau pesmet.
Din această sumă, obțin 15 astfel de cotlete.
Opțional, puteți prăji într-o tigaie sau puteți coace la cuptor, voi arăta asta și aia.
Luăm forma și o ungem cu ulei.
Punem cotletele și le dăm la cuptor, fierbem la 200 de grade timp de 10 minute, scoatem, ungem cu un ou și baga la cuptor inca 10-15 minute, pana cand cotletele se rumenesc, mai aprind vreo 3 minute grătar.
Cotletele se prăjesc într-o tigaie ca de obicei, se toarnă ulei vegetal, se pun cotole și se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
Se serveste fierbinte cu un foc la masa cu o salata de legume. Delicios atât din cuptor, cât și în tigaie. Alegerea este a ta. Foarte gustos, îl recomand.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
De asemenea, puteți urmări un proces mai detaliat de realizare a cotletelor în scurtul meu videoclip de mai jos: