Supa noastră tradițională. Îl gătesc de când m-am căsătorit, pentru că bunicile soțului meu m-au învățat să rulez tăițeii tradiționali germani. #repede
Ingrediente: Pentru aluat: 2 oua, sare, atata faina cat iau ouale, Pui, 2 oua, Ceapa, sare, Dafin, atata faina, Sare, piper dupa gust, cat iau ouale
Metoda de gatire:
Să frământăm aluatul în tăiței. Pentru a face acest lucru, bate bine ouăle cu un praf de sare și adaugă la ele făină în bucăți (aproximativ 2 pahare). Aluatul trebuie să fie foarte, foarte dur! Pentru a nu da manivelă, nu adăugați apă! Îl punem într-o pungă și îl punem într-un loc cald să se întindă.
Apoi o întindem foarte subțire, cu grosimea de 1 mm, și atârnăm aceste frunze de aluat rulat astfel încât să se aerisească puțin timp de 30 de minute. Apoi pudram masa cu faina si rulam frunzele de aluat deja uscate in rulouri foarte strans si ne taiem taiteii subtiri.
Între timp, am fiert deja puiul în bulion. Puneți tăițeii noștri în bulionul finit, sare, piper și adăugați ceapa, tăiată în jumătate. Din momentul fierberii cu tăiței se mai fierbe încă 5-7 minute și se oprește. Supa noastră cu tăiței de casă este gata! Și ce parfum! Poftă bună.