unt Acesta a fost întotdeauna costul scump de produs, astfel încât găsirea unui ulei natural este acum în magazine și nu se poticni pe un fals dificil.
Aș vrea să cred că există o crema de unt dumneavoastră preferat, nici un ulei de praf, ulei vegetal și de palmier.
Mass-media raportează că unt de bună calitate
Acesta ar trebui să coste nu mai puțin de 100 de ruble.
au un conținut de grăsime de cel puțin 82,5%
ulei de vară foarte util și conține mai multe vitamine
din răcitor la atingere trebuie să fie solid
Verificați calitatea uleiului poate fi la domiciliu. Nu aveți nevoie de instrumente de laborator.
TEST №1 (vizual)
ulei de culoare.
unt de casa din transformă crem pal culoare galben, dar nu alb. Și nu există nici un unt natural galben strălucitor.
Deschideți pachetul de unt și de a inspecta. Culoarea sa nu ar trebui să fie pronunțată galben sau alb. Ulei de culoare nu este natural.
TEST №2 (ulei de degustare)
Gustul și mirosul.
Unt natural nu are miros, practic, nici un particular. În ulei ar trebui să se simtă dulce aromă de cremă de lapte.
Deschideți pachetul de unt, miros, încercați un pat de unt. Când untul are un miros neplăcut și gust, conține grăsimi vegetale.
TEST №3 (cuțit de tăiere ulei)
Verificarea uleiului în Barb.
Frozen tăiat pâine de casă cu dificultăți de tăiere se rupe și maruntit.
pachet de gheata de unt și ulei tăiate din bucata congelată. În cazul în care uleiul este ușor de tăiat, fără efort, are o tăietură curată moale, nu se năruie, nu se sparge, atunci nu unt, și SPRED-ulei care conține grăsimi vegetale.
TEST №4 (diluție ulei)
cald apă la 70 de grade.
Unt natural în apă caldă și ar trebui să fie complet dizolvat pentru a da apa lăptoasă. Pe suprafața filmului va fi văzut este de grăsime de lapte.
Ia-o bucată de unt într-un pahar de laborator și se amestecă cu apă fierbinte. Dacă stratul de film pe suprafața seamănă cu un ulei vegetal, iar apa este tulbure, uleiul natural. Dacă uleiul nu se dizolvă sub agitare, apoi se împrăștie cu adaos de ulei de palmier.
TEST №5 (cuCapacitatea de a untului topitură)
Atunci când este încălzit într-o tigaie.
ulei natural de încălzire fără șuierat de topire, vezicule și fum. Nici întuneric precipitat. Nu miros înțepător.
Ia-o bucată de unt și se topesc într-o tigaie. Dacă există o mulțime de fum, zgomot și bulele apar în ulei un loc întunecat (funingine), uleiul începe să fie ars, iar mirosul pătrunzător va, se va răspândi.
Testul №6 (cuCapacitatea de a untului topitură)
În loc la temperatura camerei.
pâine de casă în cameră trebuie să fie complet topite, deoarece grăsime din lapte se topește deja la temperatura camerei.
Se taie o bucată de unt și se lasă pentru o vreme în cameră. În cazul în care untul este topit parțial (nu complet), sau nu se topesc, acest ulei este format din grăsimi vegetale și ulei de palmier.
Testul №7 (în prezența uleiului coloranți)
în determinată vodca încălzită la 60 de grade.
Unt natural în vodca fierbinte se împarte în fracțiuni, pentru a forma un film neted de grăsime din lapte la suprafață.
Într-un pahar de vodcă încălzit, se pune o bucată de unt și se amestecă. Dacă filmul este format pe suprafața cu neregularități și deformările este pe bază de ulei pe grăsimi vegetale. În cazul în care uleiul conține coloranți, soluția este galben strălucitor.
articolele mele, puteți găsi AICI
Dacă articolul a fost util loc husky, mă motivează să scrie o nouă publicație este pentru tine, Înregistrează-te pentru gustul meu LAB canal. Distribuiți prietenilor din social. rețele și lăsați comentarii. Mulțumesc.