Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc rețeta tcookie-uri aleatorii „inimi”. Este doar ca urechile pufate, este mai ușor de pregătit. În timp ce se coace o foaie de copt, prima va dispărea.
***************************
Reţetă:
Brânză de vaci -300g
Ou -1buc
Pudră de copt -1 linguriță.
Sare -1 / 2 lingurițe
Unt -150g
Zahar vanilat -10g
Făină -300-350g
Zahar -5-6 linguri (sau după gust)
METODA DE GATIT:
Luăm 300 de grame de brânză de vaci, punem într-un castron, rupem 1 ou, adăugăm zahăr vanilat, o jumătate de linguriță. sare, luați 150 de grame de unt, uleiul ar trebui să fie la temperatura camerei de la frigiderul meu, așa că l-am băgat în cuptorul cu microunde timp de 15 secunde la o putere de 400 watt.
Punem unt la brânză de vaci, adăugăm sare. Punem totul până la omogenizare cu un blender.
Să măsurăm 300 de grame de făină, adăugăm 1 linguriță. praful de copt și amestecați.
Adăugați făină și praf de copt în aluat.
Framanta aluatul. Aluatul ar trebui să se dovedească elastic, moale și să nu fie lipicios de mâini, este posibil să aveți nevoie de mai multă făină, deoarece conținutul de umiditate al cașului este diferit. Azi am avut nevoie de încă 50 de grame.
Acum întindem aluatul într-un strat gros de 3-4 mm, marcăm aproximativ mijlocul stratului și fierbem bine cu zahăr. O am 6 linguri, în astfel de fursecuri îmi place mai mult zahărul. Apăsați zahărul cu un sucitor.
Acum înfășurăm rulourile de pe ambele părți ale stratului și ne întâlnim exact în mijloc. Acum tăiem cu un cuțit ce grosime doriți. Corectăm forma cu mâinile noastre, o puteți lăsa așa sau puteți în plus să înmuiați o parte în zahăr și să o puneți pe o foaie de copt, cu zahărul în sus.
Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem la 200 de grade timp de 20 de minute sau navigăm în cuptorul tău.
Am 2 foi de cookie.
Turnați o ceașcă de ceai, puneți fursecurile pe masă și începeți să beți ceai.
Vă asigur, nici măcar nu veți observa cum unul după altul începe să dispară de la masă.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
De asemenea, puteți urmări un proces mai detaliat de realizare a cotletelor în scurtul meu videoclip de mai jos: