Ce simplă, atât de delicioasă😋😋, de casă, parfumată, supă simplă, exact ce ai nevoie într-o seară rece de iarnă👍, tăițeii de casă, de casă, o fac specială🙂, și ce? Sa gatim?
Ingrediente: pui. supă. set, ceapa, dafin, boabe de piper negru, sare, marar, ceapa verde, Pentru taitei: ou, faina, sare
Metoda de gatire:
Pentru bulion, este mai bine să luați pui pe os, un set de supă, de exemplu, puteți avea o pulpă de pui, dar nu un piept - nu va da bogăția potrivită supei.
Dupa fierbere se indeparteaza spuma, se adauga putina sare, se adauga ceapa, piperul, dafinul.
Se toarnă făina într-un bol, se adaugă oul și un praf de sare, se frământă aluatul înțepenit. Este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină făină, în funcție de dimensiunea oului.
Se lasa aluatul sa se odihneasca 10-15 minute, acoperit cu folie sau prosop.
După aceea, întindeți aluatul într-un strat subțire, pudând masa cu făină.
Tăiem aluatul în fâșii de lățimea dorită, le stivuim unul peste altul, le stropim cu făină ca să nu se lipească, tăiem tăiței. Întindeți pe un prosop să se usuce ușor.
Scoatem puiul finit, filtram bulionul sau scoatem condimentele cu o strecuratoare, scoatem carnea de pe oase, tocam daca este necesar, intoarcem bucatile de carne inapoi in tigaie.
Trimitem taiteii la supa clocotita. Taiteii proaspat gatiti se gatesc cateva secunde, asa ca dupa aproape un minut se stinge aragazul, se adauga verdeata tocata, se acopera cu un capac, se lasa sa stea 5-10 minute si se serveste🙂.
Pofta buna 🤗🤗🤗.