O placinta cocheta cu legume, carne si sos cremos de rosii va va decora cu siguranta masa. În ceea ce mă privește, este foarte festiv și foarte gustos și original.
Ingrediente: aluat foietaj, carne tocata (eu am curcan), morcovi, ceapa medie, ardei gras mediu, telina, pasta de rosii, smantana de la 30%, sare, piper dupa gust, boia de ardei, ierburi de Provence (cimbru, rozmarin), masline unt
Metoda de gatire:
1. Tăiați ceapa, morcovul, ardeiul gras și țelina în cuburi mici. 2. Se caleste ceapa la foc mediu, apoi se adauga toate legumele si se fierbe 5 minute. 3. Adăugați carnea tocată în legume, amestecați și prăjiți până se înmoaie.
4. Adăugați sare, piper, boia și amestecați. 5. De îndată ce carnea este gata, adăugați pasta de roșii și fierbeți câteva minute, apoi turnați smântâna, ierburile de Provence și fierbeți până când sosul se îngroașă (literal 2-3 minute). O luăm de pe foc. 6. Întindem un strat de aluat de-a lungul diametrului formei noastre și întindem fundul (nu am uns forma cu nimic).
7. Întindem umplutura împreună cu sosul, distribuim totul uniform. 8. Din al doilea strat de aluat, întindeți stratul în formă și folosiți șabloane pentru a face modele. 9. Se acopera prajitura, se prinde marginile si se da la cuptorul preincalzit pentru 25-30 de minute la 180 de grade.
Prajitura se dovedeste a fi superba, foarte suculenta, parfumata, branzoasa si gustoasa. Asigurați-vă că gătiți, după aceasta veți colecta doar recenzii pozitive. iti spun exact! ❤️ O rețetă video detaliată poate fi găsită pe Instagram batonobelka