Cu siguranță nu puteți cumpăra un astfel de rulou cu semințe de mac într-un magazin - există foarte puține umpluturi în rulourile din magazin, iar zahărul este adesea ingredientul său principal. Gătind după această rețetă, veți obține o rulada moale și aerisită cu semințe de mac și mere. # rulouri cu seminte de mac # rulouri cu blocuri # umplutura de mac
Ingrediente: mac, stafide, apa, mere, zahar, zahar vanilat, unt, foietaj fara drojdie, ou
Metoda de gatire:
Spălați mai întâi stafidele. Turnați stafidele și semințele de mac într-o cratiță. Adaugă apă. Trimiteți la fiert la foc mediu timp de 20 de minute. Curățați merele, îndepărtați boabele. Tăiați mărunt merele. Turnați merele în tigaie. Adăugați zahăr și zahăr vanilat. Carcase merele în zahăr timp de 10 minute, amestecând continuu. Se toarnă într-o strecurătoare sau într-o sită pentru a scurge excesul de umiditate. Treceți semințele de mac cu stafide printr-o sită fină (sau tifon), astfel încât toată umezeala să dispară. Adăugați mere în umplutura cu mac. Amesteca.
Întindeți aluatul de foietaj fără drojdie finit pe hârtie de copt. Făcând un pas înapoi cu câțiva centimetri de vârf și în jurul marginilor, puneți umplutura pe aluat. Folosind hârtie de pergament, rulați aluatul într-un buștean. Ciupiți marginile. Așezați cusătura ruloului în jos. Transferați rulada cu hârtie de copt pe o tavă de copt.
Faceți tăieturi diagonale superficiale de-a lungul și peste partea superioară a ruloului. Bateți un ou. Lubrifiați rola. Coaceți rulada într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute până când este gătită. Lăsați rulada finită să se răcească timp de 15 minute. Rula cu mac si mere pe foietaj este gata!
Reteta video