Vă sugerez să gătiți știuca în aluat. O astfel de mâncare de pește poate fi oferită pentru masa de prânz și este potrivită pentru o gustare de seară. Vom pregăti aluatul din ouă de pui, lapte și făină. Aluatul din aceste ingrediente se dovedește a fi pur și simplu excelent, pentru că la ieșire știuca în aluat se dovedește cu o crustă fragedă plăcută - doar o combinație!
Ingrediente: - bucăți de pește (știucă), - ouă, - făină, - lapte, sare, piper, boia de ardei, ulei de floarea soarelui
Metoda de gatire:
Sarați și piperați bucățile de știucă pe ambele părți și lăsați la marinat.
Pregătiți aluat - aluat. Se bat ouale cu telul, se toarna laptele si se bat din nou. Adaugam faina continuand sa batem si la final sare, piper, boia de ardei. Amestecați bine.
Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie. Cufundam complet fiecare bucata de peste in aluatul preparat si punem cu grija cate o bucata de stiuca in aluat intr-o tigaie in ulei incins. Prăjiți peștele în aluat pe fiecare parte timp de aproximativ 3-5 minute la foc moderat. Aluatul se prinde rapid in ulei incins, intoarcem bucata de peste intr-o crusta aurie placuta.
Stiuca apetisanta in aluat este gata! Servim peștele ca o gustare independentă pe frunze proaspete de salată verde sau îl „însoțem” la masă împreună cu garnitura ta preferată! Bucura-te de masa ta!
Reteta video: