Ingrediente: unt (cel puțin 72% grăsime), făină, lapte, ou, zahăr, sare
Metoda de gatire:
Pune untul intr-un bol, adauga zahar si sare. Se lasa 15-20 de minute sa se inmoaie untul.
Adaugati faina de grau cernuta. Dacă pregătiți tartele pentru preparate dulci, atunci adăugați un praf de zahăr vanilat. Daca pentru gustari, puteti adauga un praf de ierburi uscate tocate: cimbru, busuioc, rozmarin.
Transferați conținutul bolului în bolul unui robot de bucătărie, adăugați oul, laptele și amestecați totul bine. Amintiți-vă că, în funcție de dimensiunea oului, poate fi necesară puțină mai multă făină și invers.
Pune aluatul pe o farfurie, se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru 15-20 de minute.
Ciupiți o parte din aluat și puneți într-o formă pentru tartele (cupcakes). Întindeți ușor aluatul cu mâinile, astfel încât să umple complet forma până la refuz. Grosimea aluatului trebuie să fie mică - aproximativ 2-3 mm. Procedați la fel cu aluatul rămas, formând restul de tartele. Intepam tartelele de aluat prajit in mijloc cu o furculita pentru a nu se ridica in timpul coacerii. Trimiteți tartelele la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute.
Urmăriți suprafața tartelor pentru a nu se arde. Răciți tartelele de nisip finite în forme, apoi scoateți-le din ele.
Umpleți cu toppinguri la alegere