Și Google a luat și a punctat i-urile în disputa privind naționalitatea iubitei noastre supe.
Puteți să vă certați, să jurați și să vă apărați punctul de vedere la nesfârșit, convingându-i pe toți că noi sau ei am inventat capodopera rubin sânge, dar acest lucru nu va fi adevărat.
Pentru că cine suntem? Atât de mult sânge de popoare diferite s-a amestecat de mult în noi, încât este foarte stupid să ne încadram ca o anumită națiune și cu atât mai mult să ne afirmăm în exclusivitatea noastră. Mai ales în ceea ce privește borșul.
Ei bine, într-adevăr, care este problema?
De unde a venit acest borș?
Istoria borșului datează de secole, unde și când a fost pregătit pentru prima dată nu este cunoscut de istorici.
Dar în secolul al XX-lea, această supă simplă și consistentă a devenit felul principal de mâncare din meniul oricărei cafenele de la Khabarovsk la Brest.
Conform rețetei tradiționale, borșul se gătește cu păstârnac de vacă!
Da Da! Cu același lucru, care se luptă la nivelul Guvernului Federației Ruse.
În timp, supa s-a extins și, drept urmare, păstârnacul de vacă a fost înlocuit cu alte produse, dar denumirea de „borș” a fost păstrată și a devenit colectivă pentru multe supe groase cu gust acru.
Se spune că din rețeta originală în borș a rămas doar sfecla. Burak, rutabaga... de îndată ce nu a fost chemată și nu este chemată acum.
Dar înainte... Dacă te uiți la cărțile de bucate care au apărut în urmă cu câteva secole, atunci există multe soiuri de borș.
Și apropo, ucraineană este borș cu slănină rasă și usturoi - doar o variație pe această temă. Și da, este în cărțile vechi.
Borșul este popular și astăzi. Aceasta nu este nici măcar o supă deja, ci un fel de simbioză a confortului și căldurii acasă, a iubirii feminine și a forței masculine.
Poate fi gatit cu diferite tipuri de carne, os de vita sau pasare si chiar peste.
Acum borșul este gătit, în general, nu după clasici, ci după cum permit portofelul și imaginația - cu slănină, cu carne tocată, cu cârnați și coaste afumate, cu găluște, cu prune, cu ciuperci, sau cu fasole și etc.
Credeți sau nu, nu numai rușii și ucrainenii se ceartă despre inventarea borșului. Borșul este considerat și felul său de mâncare național în Belarus, România, Polonia, Moldova și Lituania.
Dar cine s-ar fi gândit cel mai mult?! Google !!!
El, sau mai degrabă platforma sa de internet „Google Art and Culture”, a inclus borșul în lista celor zece preparate rusești care au rămas în istorie. Ei bine, borșul este încă slavul nostru comun.
Multă baftă! Și sănătate!
__________________________________________________________________________________________
🔥Acest articol este de la Pulse și canalul meu este cel mai mare din PULS- intră, e tare acolo! ❤️
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!