Nu degeaba bucătăria italiană este considerată una dintre cele mai bune (împreună cu franceză). În cărțile de bucate, puteți găsi rețete foarte interesante, dar simple și foarte accesibile.
Dar nu am întâlnit niciodată o rețetă pentru un astfel de tort, datorită unei prietene care în această toamnă, după ce a sosit din Italia, mi-a împărtășit descoperirea ei.
Plăcinta se dovedește cu adevărat a fi foarte gustoasă și nu scumpă, umplutura este foarte ieftină și disponibilă pentru toată lumea. În plus, este foarte ușor să-l diversificați...
La plăcintă se folosește foietaj, așa că rămâne doar pregătirea umpluturii, va dura câteva minute.
Trimitem ceapa verde tocata intr-o tigaie preincalzita si o prajim in ulei vegetal aproximativ un minut.
Intre timp se prajeste ceapa, se pregateste amestecul pentru omleta. Da, umplutura pentru plăcintă este o omletă obișnuită, dar cât de delicioasă este!
Trebuie să amestecați 4-5 ouă cu lapte, sare și piper. Trimitem acest amestec în tigaia cu ceapa și amestecăm în mod regulat, principalul lucru este să nu-l gătim prea mult. Este necesar ca omleta să prindă și să-și mențină forma. Lasam sa se raceasca putin.
Între timp, întindeți aluatul într-un dreptunghi și faceți tăieturi de-a lungul marginilor așa cum se arată în fotografia de mai jos:
Pune o omletă în mijloc și formează o coadă:
Inainte sa trimiti prajitura la cuptor o poti unge cu un ou, sau ca mine cu chefir. Se coace la cuptor aproximativ 20-25 de minute.
Pe lângă ceapă, la o omletă este și la modă să adăugați șuncă, brânză, roșii uscate la soare și multe altele. În general, tot ceea ce pui de obicei într-o omletă.
Serveste aceasta prajitura putin racita, dupa parerea mea este un mic dejun ideal de duminica.
Ingrediente:
- Aluat foietaj 500 grame
- Ouă 4-5 buc
- lapte 150 ml
- Cepe verzi
- Sare, piper dupa gust
#mancare si retete#plăcintă la cuptor
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, sunt multe lucruri interesante în continuare! Nu uita să dai un like 👍 și să împărtășești rețeta prietenilor tăi!
Fii sănătos!