Nu degeaba mai aprind uneori televizorul, asta se întâmplă rar, dar pe măsură.
Zilele trecute l-am văzut pe Jamie Oliver făcând o caserolă de cartofi și mi-a plăcut atât de mult rețeta încât am decis să o repet. Adevărat, am o versiune mai simplificată a caserolei (ca să zic așa, „rusificată”), dar asta face ca caserola să nu fie mai puțin gustoasă.
Am fiert piure de cartofi in apa cu sare cu foi de dafin. Am adăugat puțin lapte cald și am lucrat din greu cu zdrobitul. Nu adăugați încă ulei.
In timp ce cartofii fierbeau, am prajit o ceapa mica, tocata marunt, si am afumat bacon in putin ulei vegetal. Am tăiat slănina fâșii. Pentru picant, adauga usturoi tocat marunt, 1-2 catei.
Apoi am trimis piure de cartofi la bacon si ceapa prajite, am adaugat putina boia si piper negru, amestecate bine. În această etapă, puteți verifica piureul pentru sare, dacă nu este suficient, atunci este timpul să sare.
Pune cartofii pregătiți într-o formă unsă și nivelează-i.
Dacă astfel de piure de cartofi sunt serviți pe o masă festivă, atunci poate fi pregătit pentru fiecare oaspete individual în forme mici, de exemplu, în coconi. Va fi foarte interesant.
Deasupra presaram putin cascaval ras si, ca decor, am intins cate o fasie intr-un val (nu am primit trandafir).
O trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20 de minute, caserola trebuie să se încălzească bine, iar brânza se va topi.
Se serveste imediat, cat este fierbinte, are un gust mai bun.
Ingrediente:
- Cartofi 4-5 bucati de marime medie
- Lapte 30-40 ml
- Bacon 150 grame
- Ceapa 1 buc
- Brânză 100 de grame
- Frunza de dafin, sare, boia macinata, piper
Cum îți place rețeta? Vei găti?
Vezi si:
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, sunt multe lucruri interesante în continuare! Nu uita să dai un like 👍 și să împărtășești rețeta prietenilor tăi!
Fii sănătos!