Pregătindu-mă pentru o sărbătoare festivă, nu știu până la urmă ce voi găti. Există un plan dur, dar îl modific în mod constant. Așa că de data aceasta, de sărbătorile de Anul Nou, am vrut să gătesc salate, pe care le cunosc bine, dar până la urmă am pregătit toate altele noi. Aceasta salata este una dintre ele. L-am adunat din blank-urile care erau la frigider, in graba si a iesit cu un gust foarte gustos, picant si proaspat.
Ingrediente: carne de vita fiarta;, carnati fierti;, carnati afumati;, fasole fiarta;, (morcovi coreeni);, un ardei gras mic (eu l-am luat pe cel galben);, rosie;, ceapa (am ceapa rosie), premurata;, sare, piper;, coriandru, marar sau patrunjel (optional), maioneza sau ulei de masline (gustos si Asa de)
Metoda de gatire:
Se fierbe fasolea in apa cu sare pana se inmoaie. (sare la sfârșitul gătitului). Taiati ceapa in rondele sau jumatati de rondele si marinati in prealabil (sare + zahar + apa fierbinte + otet). Tăiați carnea și cârnații fâșii sau cuburi. Scoateți mijlocul lichid din roșie și, de asemenea, tăiați partea solidă a acesteia în cuburi. La fel este și cu piperul. Tăiați mărunt verdeața și adăugați morcovii. Sare si piper, daca este necesar, dupa gust.
Nu am sare deloc, pentru că fasolea, carnea, ceapa și morcovul au intrat deja în contact cu sarea, plus că maioneza este și ea sărată. Asezonați cu maioneză sau ulei de măsline, dacă doriți. Ne-au plăcut ambele variante. Salata de proteine și legume este gata. Foarte gustos, incearca-l! Poftă bună! Instagram @svetlana___konovalova