Întotdeauna am sfeclă în frigider. De câteva ori pe săptămână gătesc diverse salate, nu îmi pot imagina masa fără ele.
Puteți face o mulțime de salate delicioase cu sfeclă, am peste 12 rețete pe canalul meu. În acest articol, am adunat acele rețete care sunt mai potrivite pentru viața de zi cu zi.
Practic, nu folosesc sfeclă fiartă, ci sfeclă coptă. Sfecla coptă are o aromă și o aromă mai strălucitoare. Daca tot fierb sfecla, atunci fierb la propriu 30-40 de minute si le las sa se raceasca complet in aceeasi apa in care au fost gatite.
Salată dulce cu sfeclă, miere și portocale
Ingrediente:
- Sfecla 600 grame
- Suc de portocale 30 ml
- Coaja unei portocale
- Ulei vegetal 2-3 linguri
- Miere lichidă 1 lingură. o lingură
- Pătrunjel, sare, piper după gust
Tai sfecla cruda bucatele si le pun pe o tava de copt, le ung cu ulei si le dau la cuptorul preincalzit pentru 20-30 de minute. În continuare, scot coaja unei portocale, apoi storc sucul. Adaug ulei si miere lichida in sucul cu coaja.
Amestec totul bine si umplu sfecla inca calda, las sa se infuzeze aproximativ o ora si servesc mono.
Salată cu legume la cuptor, mere și brânză
Ingrediente:
- Sfecla 1 buc dimensiune medie
- Cartofi 2 bucati
- Apple 1 buc
- Brânză 100 de grame
- Cepe verzi
- Sare piper
Coc sfecla si cartofii, ii racesc, ii curat de coaja si ii tai cubulete. Am tăiat mărul dulce și brânza în aceleași cuburi. Eu folosesc brânză Adyghe. Adaug ceapa verde, sare si ulei vegetal. Amestecă totul și servesc.
Sfeclă roșie bavareză (alternativă la sfecla noastră cu usturoi și maioneză)
Ingrediente:
- Sfecla rosie 2 buc marime mica
- Ulei vegetal 1 lingura
- Masa cu hrean 1 lingurita rasa
- Sarat la gust
- Zahăr 0,5 linguriță
- Suc de lamaie 1 lingura
- Piper negru după gust
Se rade sfecla, se adauga ulei, hrean, sare si zahar, zeama de lamaie. Se amestecă totul bine și se servește imediat. Excelent cu carne sau piure de cartofi.
Cum vă plac rețetele? Ceva de luat în seamă?
Vezi si:
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, sunt multe lucruri interesante în continuare! Nu uita să dai un like 👍 și să împărtășești rețeta prietenilor tăi!
Fii sănătos!