Acest fel de mâncare simplu și accesibil arată destul de solemn. Un aperitiv frumos si consistent se face din file de curcan sau file de pui, iar umplutura poate fi diferita in functie de dorintele dumneavoastra. Vă sfătuiesc să faceți tuburi mici. Atunci vor fi mai mulți.
Ingrediente: file de curcan, ulei de măsline, ouă, brânză tare, roșii cherry, parte dintr-o grămadă de verdeață, usturoi, smântână, susan, sare, piper negru măcinat
Metoda de gatire:
Tăiați fileul în fâșii subțiri, sare și piper, acoperiți cu ulei, amestecați.
Conurile de paie pot fi achiziționate sau realizate din folie.
Rulați strâns benzile de file pe con, astfel încât să nu existe goluri între ture. Așezați bucățile pe o tavă de copt.
Coaceți paiele timp de 20-25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C. Lăsați-le să se răcească complet și îndepărtați folia.
Acum pregătim umplutura. Se fierb ouăle, se dau pe răzătoare fină. Adaugam usturoiul tocat si rosiile tocate marunt.
Se toacă ierburile, se adaugă la ouă. Se condimentează totul cu smântână. Amesteca bine.
Umpleți tuburile cu umplutură. Pentru a le rumeni și a topi brânza, ungeți-le cu un ou și stropiți cu susan. Se da din nou la cuptor pentru 10 minute. Poftă bună!