# Aventura de Anul Nou Salată de fasole și ardei gras roșu. Această salată a devenit favorită în toate vacanțele noastre de familie. Luminos, gustos și foarte satisfăcător. Salata preferată a fiului.
Ingrediente: file de pui, ardei rosu dulce (carnos), fasole verde (congelata), ou de pui, maioneza pentru sos de salata, usturoi, ulei vegetal, sare
Metoda de gatire:
Fierbe carnea de pui (file de piept sau altă parte din pui), se răcește. Zaruri sau fibre. Se fierb ouăle tari, se răcesc.
Fierbeți fasolea verde (eu am congelat) în apă cu sare foarte sărată timp de 4-5 minute, scurgeți apa, scufundați fasolea timp de 30 de secunde în apă cu gheață (cu cuburi de gheață). Acest lucru va păstra culoarea verde strălucitoare a fasolei. Aruncați fasolea într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă, până la ultima picătură.
Tăiați ardeiul dulce în cuburi. Este important ca ardeiul să fie strălucitor, suculent, cărnos. El este cel care face salata rafinată și incredibil de gustoasă!
Tăiați usturoiul. Prăjiți ardeii în ulei vegetal până se înmoaie cu usturoi timp de 2 minute. Adăugați usturoiul. Transferați ardeiul și usturoiul pe o farfurie pentru a se răci.
Combinați fasolea și bucățile de pui într-un castron. Adăugați ouăle tăiate cubulețe și ardeii și usturoiul răciți. Se condimentează cu maioneză, sare după gust.
Amestecați salata și puneți-o la frigider pentru 30 de minute, lăsați-o să se înmoaie bine. Faceți această salată! Îți va plăcea, nici măcar nu ezita - aceasta este o adevărată capodopera! Verificat!