Supa grozavă pentru prânzul de după Anul Nou. #An Nou
Ingrediente: bulion de carne, conserve de peste, cartofi, morcovi, ceapa, muraturi, lecho in rosii, masline, patrunjel tocat, felii de lamaie pentru servire, ulei vegetal pt. prăjire
Metoda de gatire:
Ceapa se taie cubulete, se rad morcovii si se prajesc in ulei vegetal. Se curăță castraveții și se dau pe răzătoare grosieră. Trimiteți castraveții în tigaia cu morcovii și ceapa, puneți lechoul, amestecați și fierbeți timp de 10 minute.
Cartofii se curata si se taie cubulete mici, se arunca in bulionul clocotit. Apropo, probabil că ați mai rămas și bulion de la gătirea cărnii pentru salată. Turnați acolo 1 pahar de murături de castraveți, dezasamblați conserva de pește. Am luat o conserve în roșii și două în ulei. Am turnat si lichidul in tigaie.
Puneți prăjelii din tigaie în hodgepodge și gătiți timp de 15 minute până când cartofii sunt fierți. Tăiați măslinele în jumătate și aruncați-le într-o cratiță. Apoi puneți ierburile și lăsați să fiarbă timp de trei minute. Opriți focul și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute. Serviți cu lămâie și smântână dacă doriți.