#Crăciun #Coacerea Tort simplu și delicios de casă pentru Crăciun și Anul Nou.
Ingrediente: Pentru aluat N1:, unt, faina, Pentru aluat N2:, faina, galbenus, 9% otet, sare, apă rece, Pentru smântână:, lapte, ouă, amidon de porumb, zahăr, vanilină, orice topping (nu neaparat)
Metoda de gatire:
Pregătiți aluatul, amestecați untul înmuiat cu făină și frământați aluatul de unt, rulați-l într-un strat dreptunghiular și lăsați deoparte.
Pregătiți aluatul, bateți gălbenușul cu apă și oțet, turnați amestecul în făină, frământați aluatul, înveliți-l în plastic și lăsați-l la frigider pentru 15 minute.
Apoi rulați acest aluat într-un strat puțin mai mare decât cel anterior, puneți aluatul de unt pe el și rulați-l de câteva ori, îl puteți împărți în două părți, întindeți-l din nou, repetați de 3 ori.
Tăiați cercurile cu formă sau pahar, așezați pe o foaie de copt acoperită cu pergament, stropiți cu apă, străpungeți cu o furculiță și coaceți în cuptorul preîncălzit la 210°C până se rumenesc.
Pregătiți crema: adăugați în lapte gălbenușurile puțin bătute cu zahăr, adăugați amidon, aduceți amestecul la fiert, adăugați vanilie zahăr, amestecând, se aduce la o stare groasă, apoi se răcește și se adaugă albușurile bătute într-o spumă tare, se amestecă până la omogenizare state.
Aplicați crema pe jumătate din cercurile răcite, acoperiți cu un al doilea strat și reaplicați crema, stropiți cu bijuterii sau zahăr pudră.
Savurați ceaiul dvs. 😋.