Pregătește-te pentru distracție!!! Continui sa distrug miturile ca PP nu este gustos/nu dulce si tot asa. Tortul Snickers este o bomba gastronomica 💣 !!!
Ingrediente: Pandișpan (15 cm pentru 3 prăjituri):, Făină de orez, Praf de copt, Ou, Chefir, Sugarzam, Umplutură de caramel:, Curmale, Arahide, Lapte, sare, Nuci umplutură:, Caju, Alune, Ulei de cocos, Glazură de ciocolată:, Ciocolată amară, Ulei vegetal, Impregnare:, Sirop de nuci 0 kcal fără zahăr sau 40 ml apă cu Sugarzam
Metoda de gatire:
Tort pandișpan: 1. Se amestecă făina, praful de copt, chefirul, 4 gălbenușuri și îndulcitorul. 2. Bate albusurile pana la varfuri puternice si adauga usor in masa. 3. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute. 4. Răciți biscuitul finit, tăiat în două sau trei părți. 5. Înmuiați prăjiturile cu sirop sau apă cu zahăr.
Separați curmalele de semințe și turnați apă clocotită timp de 30 de minute. Separat se toarnă apă clocotită peste caju și alune timp de 30 de minute. Între timp, prăjiți alunele într-o tigaie uscată. Din curmale vom face caramel. Curmalele sunt bine umflate și îndepărtează pielea cu grijă. Acest lucru va face caramelul mai neted și mai uniform ca textură.
Transferăm curmalul complet decojit în râșniță și adăugăm lapte și îl aducem într-o stare uniformă. Transferam amestecul de curmale intr-o cratita cu fund gros si amestecam constant, fierbem 4-5 minute la foc foarte mic. In acest timp, caramelul se va inchide si se va ingrosa putin. Scoateți cratita de pe aragaz. Adăugați arahidele prăjite la caramelul de curmale și adăugați un praf de sare și amestecați bine.
Uscați alunele într-o tigaie uscată. Exact până când pielea de pe ea se desprinde ușor cu mâinile. Adaugati alunele decojite in tocator, adaugati caju si turnati untul topit. Măcinați nucile până la omogenizare.
Colectăm tortul. Puneți niște caramel cu curmale pe substrat. Crusta + umplutura cu nuci + caramel de curmale. Repetați stratul. Puneți umplutura cu nuci pe ultimul tort. Acoperiți / aplatizați părțile laterale ale tortului cu caramel de curmale.
Topiți ciocolata la cuptorul cu microunde în impulsuri de 10-15 secunde, amestecați; adaugă ulei. Se toarnă pe tort, se decorează. Pofta buna ❤️