Pentru a pescui în licitație și suculent are nevoie marinata dreapta. Acest mic truc va face orice fel de mâncare de pește magic.
Dacă aveți de gând să coace sau prăji pește, sare simplă și mirodenii pentru un pește delicios nu ar fi suficient.
Pentru a face din această capodoperă culinară din orice pește, este necesar să se pre-marinată.
Păstrați carcasa într-o marinată este cel mai bine să nu mai puțin de 30 de minute, și de preferință două ore sau mai mult.
Consiliu: marinată este potrivit pentru orice pește - râu, mare, cel mai ieftin și naobort scumpe delicatețe.
Cum se marineze rețeta de pește
ingrediente:
Pește (eviscerat carcase sau file) - 1 kg,
Ceapă (mediu) - 3 unități.
Morcovi (mediu) - 3 unități.
Oțet (9%) - 200 ml,
frunze de dafin - 5 buc.
mazare piper negru - 20-25 de unități.
Sare - 2 linguri. linguri + aproximativ 1 lingura. lingură pentru pre-răspândire,
Zahăr - 4 linguri. linguri,
Apa - 2 litri.
vă rogSUBSCRIBEpe canalul meu :)
Mod de preparare:
Curățați peștele de pe cântar și viscerele, scoateți capul, se taie lamele și se spală, apoi se usuca cu prosoape de hârtie.
Dacă se dorește, fileul separat și tăiat la lățimea plăcii de 5 cm, sau pur și simplu tăiat în carcasă cu coloana vertebrală în bucăți de 3-4 cm.
Se condimentează cu sare pe toate părțile și ELIMINAȚI timp de 30-40 de minute în frigider.
Într-un vas se fierbe emailat doi litri de apă, se pune în felii groase morcovi si ceapa, se fierbe aproape semicerc timp de 10 minute la foc mic taiat.
Apoi se toarnă oțet, adăugarea de sare, zahăr, piper negru si frunze de dafin.
Se lasă să fiarbă imediat rândul său, până la cel mai mic căldură și se fierbe sosul timp de 15 minute, îndepărtarea spumei, dacă este necesar.
Apoi amestecul să se răcească la temperatura camerei.
Se toarnă sosul peste pește într-un castron adânc. boluri Top cu pește strânge cu folie sau un capac.
Îndepărtați vasele cu peștele în frigider la marinat.
În ceea ce necesitatea de a găti - scoate peștele din castron și se procedează la tratament termic.
Un astfel de pește poate friptură, pane în făină sau pesmet.
Și, de asemenea, coace cu legume sau orez.
Ca acest lucru?
Vă rugăm să-l împărtășească pe rețelele sociale sauSUBSCRIBEpe canalul meu
și a pus Like! Nu este dificil, dar eu sunt fericit :)))
Vă mulțumesc pentru lectură până la capăt!