# Revelion Carne de porc cu tăiței de orez și sos de ciuperci. Potrivit pentru o masă festivă (mai ales că Anul Nou vine în curând) și pentru fiecare zi. Se pregateste foarte repede si usor
Ingrediente: taitei de orez, ulei de masline, pulpa de porc, ceapa, usturoi, vinete, piper bulgar, sos de soia, vin rosu, ghimbir macinat, sare, ciuperci, ulei de masline, faina, sos soia
Metoda de gatire:
Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se prăjesc în ulei. Se adauga carnea de porc tocata marunt, se amesteca si se prajeste.
Pentru sos taiati ciupercile felii, prajiti intr-o cratita in unt, presarati cu faina. Se toarnă puțină apă, sos de soia, sare și se fierbe timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când.
Adăugați vinetele și ardeiul în carne. Se toarnă sos de soia, vin, se adaugă ghimbir, se fierbe până se înmoaie.
Fierbeți tăițeii. Pentru ca taiteii sa fie bine gatiti, sa nu se lipeasca, sa aiba gust al dente, parca putin gatiti, trebuie pregatiti in felul urmator. Se toarnă apă fierbinte, adusă la fierbere, într-o cratiță cu o porție de tăiței de orez. Temperatura unei astfel de ape ar trebui să fie de aproximativ 80 de grade (dar nu și punctul de fierbere - 90 de grade. CU). Apoi acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să stea zece minute. Acum poți doar să scurgi apa
Puneți tăițeii pe o farfurie, acoperiți cu carne de porc cu legume, turnați peste sos.
Poftă bună, bună dispoziție festivă și inspirație pentru a crea noi capodopere culinare! 🍽😊 Întrebări, sugestii și urări - scrieți în comentarii, voi răspunde cu plăcere tuturor.