Dacă smântâna ta s-a stricat, nu te grăbi să o arunci, adaugă-o la produse de copt, plăcintele cu smântână sunt fragede. Umplutura poate fi orice pe gustul tau, am varza azi. Deci, vă împărtășesc rețeta.
Ingrediente: Ingrediente calculate pentru forma d 30 cm, Smantana, Chefir, Ou, Faina, Sare, Soda, Zahar, Umplutura:, Varza, Morcovi, Ceapa, Sare si piper
Metoda de gatire:
Mai întâi, pregătiți umplutura pentru a se răci. Tăiați varza, tăiați ceapa în jumătate de rondele, măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră. Intr-o tigaie se calesc ceapa si morcovul pana se inmoaie si se adauga varza, sare dupa gust si se prajesc pana varza este gata.
Se amestecă smântâna, chefirul, ouăle până se omogenizează. Adăugați sare, sifon, zahăr și făină și frământați aluatul. Ar trebui să fie mai groasă decât o clătită. Se unge forma cu unt. Pune o parte din aluat pe fund, nivelează-l, umple-l cu umplutură și umple-l cu restul de aluat deasupra.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 C pentru 40-45 de minute pana se rumenesc. Poftă bună!!!