Salut cititorule! Toată lumea este familiarizată cu o astfel de salată tradițională precum heringul sub o haină de blană. Și fiecare are propriile sale secrete în prepararea acestei salate. Astăzi o voi împărtăși pe a mea :) datorită căreia salata se dovedește a fi foarte fragedă și capătă o anumită „cozitate”
Ingrediente: file de hering, cartofi, ceapa, sfecla, morcovi, oua, unt, maioneza
Metoda de gatire:
Toate legumele și ouăle trebuie fierte, răcite și curățate de coajă. Pe vasul în care se va servi salata noastră se rade cartofii pe răzătoarea grosieră și se distribuie uniform peste farfurie.
Tăiați heringul în cuburi mici și puneți-l deasupra cartofilor. Ceapa trebuie tăiată cubulețe și trimisă într-o tigaie preîncălzită împreună cu untul.
Asa ca caliti ceapa la foc mic pana devine moale. Răciți ceapa și puneți-o pe hering.
Frecați morcovii pe răzătoarea grosieră și întindeți-le într-un strat uniform pe ceapă. La fel facem și cu sfecla.
Cand am acoperit complet salata cu sfecla, o ungem bine cu maioneza.
Apoi frecăm ouăle pe o răzătoare grosieră și le trimitem la frigider la macerat. Din cauza faptului că am călit ceapa, nu se simte deloc în salată, iar untul dă o aromă de cremoasă foarte interesantă. Asigurați-vă că încercați această versiune a tradiționalei salate de Revelion. Vă asigur că vi se va deschide într-un mod complet nou! KBZHU la 100g: Kcal - 184,68 B - 7,89 F - 14,33 U - 6,04