Aș dori să vă împărtășesc ideile mele creative pentru o rolă pentru masa de Anul Nou. Rețetă simplă, delicioasă, frumoasă și foarte rapidă.
Ingrediente: spanac, ouă, făină, sare, zahăr, smântână, brânză (cheddar sau parmezan), praf de copt, umplutură, orice ciuperci, caș, ceapă, smântână, mărar, sare, piper, nucșoară
Metoda de gatire:
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți albusurile într-o spumă groasă cu sare, stabilizați-le cu zahăr. O punem deoparte.
Se macină spanacul, gălbenușurile, sarea, o lingură de smântână și brânza cu un blender.
Apoi amestecați ușor albusurile, amestecul de spanac și făina.
Aluatul rezultat se transfera cu grija pe o tava de copt acoperita cu pergament si se da la cuptorul preincalzit la 180'C pentru 10-15 minute.
Rulam tortul finit cu un prosop, in aceasta stare il racorim. În acest moment, prăjiți ciupercile cu ceapă, la final adăugați o lingură de smântână și mărar. Bateți această masă cu un blender cu o lingură de caș, toată umplutura este gata. Ungeți-l cu caș și întindeți pateul de ciuperci. Rulam si trimitem la rece pentru minim 6 ore. Toacă înainte de servire și bucură-te de gustul uimitor.
La multi ani tuturor! Pofta buna 😋!