#revelion #porc Foarte suculent gustos, se poate servi cu orice garnitură, am champignon cu praz și tulpini de țelină în sos teriyaki.
Ingrediente: spata de porc, Pentru marinata:, mustar granulat, orice sos gratar, ulei de masline, usturoi, rozmarin, otet de vin alb, Pentru inmuiere:, rosii, usturoi, ceapa, busuioc verdeata, patrunjel, telina, sare, macinat negru piper
Metoda de gatire:
Tăiați carnea în 8 bucăți, bateți sub o folie de plastic.
Pregătiți marinada: amestecați uleiul, muștarul, oțetul, sosul de grătar, adăugați rozmarin și usturoiul zdrobit, amestecați bine.
Înmuiați carnea în marinadă, amestecați, acoperiți cu folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 3 ore. Cu cât carnea este marinată mai mult, cu atât este mai gustoasă.
Să pregătim o baie: grătar roșii și ceapă. Spala verdeata, curata usturoiul. Derulați totul într-o mașină de tocat carne sau blender. Se adauga sare si piper dupa gust.
Scoateți carnea din marinadă, prăjiți la foc mediu pe grătar timp de 5 minute pe fiecare parte. Acoperiți carnea fiartă cu folie și lăsați-o să se odihnească 10 minute.
Serviți cu orice garnitură și dip.
Pofta buna 😋