#kukpad4 #cotlet de pui cu ciuperci #cotlet de pp #mancare de pui
Ingrediente: pui tocat, ciuperci (champignons), smantana (15%), branza (15%), ceapa, usturoi, sos de soia, verdeturi pentru decor, ulei de floarea soarelui pentru prajit
Metoda de gatire:
Tăiem ciupercile în forme arbitrare, le trimitem în tigaie pentru câteva minute, evaporăm lichidul, adăugăm ulei de floarea soarelui și ceapa tocată. Se prăjește până se rumenește. Sare, piper dupa gust.
Între timp, cât ciupercile sunt prăjite, freci usturoiul și brânza pe răzătoarea fină; apoi adăugați sosul de soia și smântâna - amestecați totul.
Facem carne tocata din piept: sare, piper dupa gust. Facem cotlet plate (mi-am scufundat mainile in apa ca sa nu se lipeasca umplutura). Apoi, am așezat hârtie de copt pe o foaie și am așezat cu grijă cotletele. Cu o lingurita am facut un gol in carnea tocata pentru umplutura: mai intai am intins branza, apoi ciuperca.
Am pus vasul la cuptor, incalzit la 200°C timp de 40 de minute. Sucul de la cotlet a ieșit în evidență, l-am scurs și am scăzut temperatura la 180 ° C, am mai ținut cotleturile la cuptor încă 10 minute. Toate 😉