Vă sugerăm să pregătiți patru feluri de mâncare ieftine pentru sărbătoare, care nu numai că vă vor decora masa, ci o vor face cu adevărat de Anul Nou și nu vă vor lovi portofelul.
Aici vom avea un aperitiv, salată, garnitură și un preparat cald. Nimic complicat și nu sunt necesare ingrediente rare.
Să începem cu o gustare.
Aceasta este o sfeclă roșie pe bază de morcovi coreeni. Delicios, aromat si foarte picant. Poate fi gătit cu sfeclă crudă sau fiartă (coaptă). Secretul aromei asiatice constă în condimente.
Veți avea nevoie de coriandru măcinat și puțină magie.
Deci, pentru 1 kg de sfeclă luăm:
- 1 oră l. sare
- 3 linguri. l. Sahara
- 5 linguri. l. oțet 6% (mere sau vin)
- cap de usturoi
- 0,5 cani de ulei vegetal
- verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă, țelină, busuioc - ce este acolo)
- 0,5 linguriță l. piper negru
- 0,5 linguriță l. amestec de boia cu ardei iute
Faceți o marinadă din ingredientele specificate. Într-o cratiță se toarnă ulei, mușcă, usturoi tocat, condimente, zahăr, sare și ierburi. Aproape se fierbe, se amestecă cu sfecla, se încălzește 1 minut și gata!
Răciți la frigider timp de 24 de ore. Serviți ca aperitiv pe pâine prăjită sau într-un bol de salată.
Salata Praga este o legendă a restaurantelor sovietice. Se prepara foarte simplu: pui fiert, ceapa si castraveti murati, oua si morcovi fierti, mazare la conserva, nuca, prune uscate si neaparat maioneza provensa.
Stivuite în straturi, servite pe un vas plat sau în porții.
Garnitura cu cartofi! Frumos, plin de suflet, ieftin și foarte festiv. Și aici există un secret al acestei frumuseți și este că cartofii trebuie tăiați în cele mai subțiri felii, puneți în apă clocotită timp de 1 minut și îndepărtați imediat și uscați pe un prosop de hârtie.
Apoi puneți în coloane frumoase într-o tavă de copt, asezonați cu sare, piper, stropiți cu ulei și stropiți cu ierburi.
Coaceți garnitura de cartofi fantezie la cuptor timp de 1 oră sau până devine crocantă.
Și vom avea un pește fierbinte. Dacă finanțele permit, atunci somon nobil. Dar dintr-o simplă navaga, merluciu sau pollock, puteți găti un preparat festiv foarte demn. Singurul lucru este că trebuie să tăiați peștele în file fără oase și piele, este indicat să premarinați într-un amestec de smântână și condimente sau doar cu sare și piper.
Mai departe... legume proaspete sau amestec congelat, ciuperci, ceapă, sos bechamel sau maioneză și niște brânză pentru o crustă delicioasă. Coacem 30 de minute la 200 de grade, langa cartofi.
Iată un minunat meniu la clasa economică pentru vacanță.
Multă baftă! Și Vin Fericit!
__________________________________________________________________________________________
🔥Acest articol este de la Pulse și canalul meu este cel mai mare din PULS- intră, e tare acolo! ❤️
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!