# an nou Se prepară rapid și ușor, iar gustul peștelui te va încânta. Gătim în avans și tot ce rămâne pentru masa festivă este să tăiem.
Ingrediente: macrou, sare, piper macinat sau dupa gust, usturoi, dafin
Metoda de gatire:
Dezghețați macroul, dar nu complet, ci astfel încât să fie elastic și să poată fi tăiat.
Tăiați capul și coada, tăiați abdomenul, îndepărtați măruntaiele și pelicula neagră. Clătiți bine cu apă curentă rece și uscați. Tăiați în fileuri.
Se amestecă sare cu piper măcinat. Rupeți frunza de dafin în mai multe bucăți.
Tăiați usturoiul în petale.
File cu sare si piper pe ambele parti. Pe interiorul fileului se pune petale de usturoi și foi de dafin.
Îndoiți fileurile unul peste altul, astfel încât peștele să învețe întreg. Puneți peștele pe folie de plastic și înfășurați strâns ca o bomboană.
Trimite la frigider pentru 10-12 ore. Apoi la congelator.
Înainte de a tăia felii, scoateți peștele din congelator în 10-15 minute. Scoateți usturoiul și foile de dafin. Se toacă, se stropește cu ulei vegetal, se ornează cu ceapă.
Poftă bună!