Bună prieteni! Biscuiții biscuiți Pims cu gem și umplutură de ciocolată se pot face acasă și nu aveți nevoie de nimic special pentru asta. Copiii cer mereu să cumpere prăjituri Pims din magazin, dar acum le poți găti singur cu ele.
👇 Biscuit Pims Cookies - Rețetă Video 👇
Biscuiti Pims cu umplutura
Pentru acest fursec, puteți lua gem diferit, eu am luat o dulceață de portocale, principalul lucru este că este foarte groasă.
Dacă nu există gem, puteți lua 100 g din orice piure de fructe de pădure, adăugați 10 g amidon de porumb, 30 g zahăr și gătiți până se îngroașă. Și vei avea o confitură groasă.
Prepararea aluatului
Împărțiți două ouă în albușuri și gălbenușuri.
Se amestecă făina de grâu cu amidonul din cartofi și zahărul (se pune deoparte o linguriță de zahăr din această cantitate de zahăr pentru gălbenușuri).
Acum trebuie să bateți albușurile și gălbenușurile.
Bateți mai întâi albușurile a spuma si adauga zaharul in doi pasi.
Continuam sa bat albusurile cu zaharul până la ciocul păsării.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C cu convecție sau 190 ° C fără convecție.
Cu o lingura de zahar pusa deoparte, batem galbenusurile pana se omogenizeaza.
Se adauga galbenusurile la albusurile batute spuma si se amesteca usor.
Adaug ingrediente uscate in doi pasi. Se amestecă ușor pentru a nu sedimenta masa.
Coacerea biscuiților
Luați o pungă cu o duză netedă 8, dacă nu există duză, doar tăiați vârful pungii cu un centimetru.
Pune jumătate din aluat în pungă.
Avem nevoie și de pergament sau de un covor de silicon.
Asezam pandispansul pe o forma, de aproximativ 4 cm in diametru.
Acești biscuiți nu trebuie să fie groși, ci trebuie să fie plati.
Pune biscuitii la cuptor pentru 12 minute.
Pentru a nu pierde energie în plus, puteți pune două foi de copt deodată.
Scoateți biscuiții de pe covor cât mai curând posibil pentru a nu se uda. Puneți biscuiții casanți finiți pe grătar.
Aplicație de blocaj
Pimurile răcite trebuie acoperite cu un strat uniform de confituri și apoi ciocolată.
Dulceata se poate aplica cu o lingura sau din nou cu o punga de patiserie.
Trimit pimurile la congelator pentru 10-15 minute, ca sa fie mai usor sa ii acoperim cu ciocolata.
Acoperiți fursecurile cu ciocolată
Voi folosi ciocolată cu lapte pentru acoperire.
Topiți ciocolata foarte ușor, având grijă să nu o supraîncălziți. Pulsați la cuptorul cu microunde timp de 10 secunde sau într-o baie de apă, amestecând constant.
Pentru plasticitatea ciocolatei voi adauga ulei de samburi de struguri, 10-15 g.
Scot pimurile din congelator si ii scufund in ciocolata.
Poți să visezi. Spune-mi în comentarii cine a venit cu ce metode.
Asigurați-vă că nu există bule în ciocolată.
Ciocolata trebuie lăsată să se stabilizeze.
Ingrediente:
Aceste fursecuri pot fi împachetate în celofan și pot fi un cadou minunat. Le puteți plia într-o cutie frumoasă de tort.
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze! Scrie in comentarii ce parere ai despre reteta acestui fursecuri, acasa iese mult mai ieftin decat in magazin si poti alege umplutura.