Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
Puteți găti absolut orice fel de mâncare din pui sau carne de pui - este foarte lung să le enumerați pe toate!
Și, astăzi, vreau să vă ofer o rețetă pentru a face rulouri din pulpe de pui - aceasta este probabil cea mai ieftină parte de carne din pui. Și rulourile sunt pur și simplu delicioase!
Aceste chifle pot fi servite ca fel principal cu orice garnitură sau salată de legume, puteți face sandvișuri sau pur și simplu serviți ca aperitiv rece.
Iată ce aveți nevoie pentru gătit (pentru 2 rulouri):
Pulpe de pui - 2 buc.
File de pui - 150-200 g
Usturoi uscat - 1 linguriță l.
Sare - 1/2 linguriță l.
Condimente, piper negru - după gust
Să trecem la gătit:
Mai întâi, spălăm bine pulpele de pui și le uscăm cu șervețele / prosoapele de bucătărie. Apoi facem o incizie pe interior și, cu un cuțit, tăiem cu grijă oasele, folosind un ciocan de bucătărie, ușor bătut. Și tăiați fileul de pui folosit pentru umplere în cuburi mici.
Acum, frecați atât piciorul întins cât și fileul cu puțină sare, usturoi uscat, piper negru și condimentele preferate. Suficient pentru a fi marinat timp de 10 minute.
Apoi întindem fileul de-a lungul marginii piciorului turtit și îl rostogolim.
Înfășurați-l cu atenție în folie și, de preferință, nu într-un singur strat și asigurați-vă că îl legați cu un fir. Și facem același lucru cu a doua (și a treia și a patra) lansare.
Astfel de rulouri pot fi coapte la cuptor, fierte și, de asemenea, gătite într-un multicooker, un cazan dublu - în cazul meu, aceasta este doar 3 opțiuni... În cuptor, astfel de suluri vor fi fierte timp de 35-40 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Vor găti cam în același timp, vor găti puțin peste o oră.
După gătire, răciți mai întâi rulourile în folie la temperatura camerei. Scoateți apoi folia și puneți rulourile în frigider. Gatiti, gustati, pofta buna!
Și v-aș sfătui să gătiți cârnați delicioși fără o coajă specială din file de pui: Am încercat să gătesc cârnați de pui fără coajă: mi-a plăcut - împărtășesc rețeta