Aceste rețete sunt doar o mană divină pentru mine! Mâncărurile obișnuite devin mult mai gustoase. Îmi place foarte mult: nu poți cumpăra astfel de condimente din magazin. Din anumite motive, multe gospodine nu cunosc aceste rețete și nu fac astfel de preparate. Acum lămâile sunt foarte ieftine, așa că cumpăr 2 kg deodată. și gătește pentru anul care urmează.
Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să te văd pe canalul meu culinar.
✅ Astăzi vreau să împărtășesc cu voi rețete simple cu lămâi. Nu-mi pot imagina bucătăria fără aceste condimente. O să-ți placă și ție, nu am nicio îndoială. Iar la finalul articolului o sa las un video in care am aratat 10 idei si retete cu lamai (look, interesant si neobisnuit).
Adaug aceste condimente la carne, pește, chiar și ceai! Soțului îi place foarte mult aripioarele de pui cu un astfel de condiment și grătar (se dovedește un gust magic).
Hai să gătim deja!
Eu iau 2 kg de lamai. Am cumpărat într-un magazin pentru 87 de ruble / kg (Kursk). Cât te costă lămâile și în ce oraș?
Spăl lămâile cu sifon: toarnă sifon pe un burete, freci lămâile și le spal sub apă fierbinte. După aceea, le puteți mânca cu coaja.
Am tăiat o parte din lămâi în cercuri (mai degrabă subțiri) și o parte în felii (tăiați cercul în 4 părți). Este foarte important - trebuie să eliminați semințele care apar în lămâi. În caz contrar, atunci totul va fi amar.
Vom usca lămâile: puteți la cuptor. Apoi trebuie să acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și să întindeți lămâile pe ea. Utilizați imediat pe toate tăvile de copt care sunt introduse în cuptor și pe grătar. Uscăm la cea mai scăzută temperatură, adică cu ușa întredeschisă (50 de grade).
Voi usca la deshidrator (uscătorul electric) la o temperatură de 60 de grade. Aici nu este nevoie de hârtie. Lămâile ar trebui să fie uscate până când se crosesc și se întunecă. Mi-a luat 20 de ore. Iese destul de ieftin. Acum, atât cuptoare electrice, cât și uscătoare economice. De obicei, pregătesc imediat condimente cu un an sau jumătate de an înainte.
De asemenea, usuc usturoiul și ghimbirul. Pur și simplu nu poate fi comparat cu cel cumpărat din magazin! În videoclipul de mai jos, v-am arătat cum să le uscați corect.
Acum mărunți câteva lămâi într-un blender. Aroma este de nedescris! Las lamaie care au fost taiate bucatele. Îl depozitez într-un borcan de sticlă.
Unde il folosesc?
1). În produse de patiserie în loc de vanilină! Se dovedește a fi foarte aromat.
2). Am amestecat pudră de lămâie (1 linguriță. l.) cu sare obișnuită (80 gr. sare) și obții sare aromată, de lămâie. Adaug la marinada pentru kebab, peste, carne. Foarte gustos. Și tot în salată! Alimentarea cu combustibil devine imediat neobișnuită.
3). Amestec pudra de lamaie cu usturoiul tocat si ghimbirul (de asemenea uscat) si acesta este doar un condiment minune pe care il adaug la aproape toate preparatele din carne si peste.
4). Adaug doar pudră de lămâie în apă - rezultă lămâie, apă delicioasă. Și nu este nevoie să așteptați până când este infuzat.
5). Am amestecat lamaie uscata si ghimbir in proportii egale (adaug in ceai) sau ca condiment in fursecuri, turta dulce, briose, carne, peste.
6). Adaug felii de lamaie in ceai. Foarte confortabil. Și tot într-o sticlă de apă când o iau cu mine. Această apă este mult mai plăcută de băut. Videoclipul conține și o rețetă pentru un amestec de vitamine cu lămâie uscată (look).
Cum vă plac aceste idei? Ți-a plăcut? Uscați lămâile? M-as bucura sa primesc aprecierile si comentariile voastre! abonați-vă la canal "MIX CULINAR". Și iată videoclipul promis (aruncă o privire) .👇