Aproape fiecare gospodină are propria ei rețetă de hering sub o salată de blană. În multe familii, nicio masă nu este completă fără această salată legendară. Și cu atât mai mult - sărbătorile de Anul Nou.
Aș dori să vă împărtășesc versiunea mea de „Hering sub o haină de blană”, pe care o pregătesc de mulți ani. Toți cei care gustă această salată spun că aceasta este cea mai delicioasă rețetă.
„Hering sub o haină de blană” conform acestei rețete se dovedește a fi fraged și ușor. Mărul dă un gust deosebit și lejeritate acestei rețete. Această versiune a salatei se prepară rapid și ușor. Desigur, înainte de servire, trebuie să-l lași câteva ore la frigider. Apropo, ceapa pentru această rețetă poate fi premurată dacă se dorește.
În plus, vă voi arăta și cum să decorați salata „Hering sub blană” într-un mod original, cu un minim de efort.
Pregătiți salata „Hering sub blană” după această rețetă, cred că nici nu vă va dezamăgi.
Ingrediente:
- hering ușor sărat - 1 buc.
- morcovi fierti - 3 buc. (mediu)
- cartofi fierti - 3 buc. (mediu)
- sfeclă fiartă - 2 buc. (mic)
- măr - 1 buc.
- ceapa - 1/2 buc.
- maioneză - 250 g
- Sarat la gust
- verdeturi - pentru decor
Reteta pas cu pas
1. Tăiați capul și coada heringului ușor sărat. Tăiați capul împreună cu aripioarele. Aceste părți ale peștelui vor fi folosite pentru a decora salata.
Eviscerați carcasa de hering, curățați și îndepărtați oasele. Tăiați fileurile de hering decojite în cuburi mici.
2. Puneți fileurile de hering tocate într-un strat uniform pe fundul vasului în care vom aduna salata.
3. Tăiați o jumătate de ceapă mică în cuburi mici.
Întindeți uniform ceapa tocată peste hering.
4. Tăiați mărul în patru părți. Curățați și curățați fiecare parte. Trei mere decojite pe o răzătoare grosieră.
5. Întindeți mărul ras uniform cu următorul strat deasupra cepei.
6. Se rade morcovii fierti pe razatoarea fina. Puneți morcovii într-un strat uniform pe un strat de mere.
7. Pentru comoditate, puneți maioneza într-o pungă culinară. Puteți folosi și geanta strânsă obișnuită.
Pe un strat de morcovi se aplica o plasa de maioneza si putina sare.
8. De asemenea, trei cartofi pe răzătoare fină. O întindem deasupra stratului de morcov și facem o plasă de maioneză.
De asemenea, stratul de cartofi trebuie sărat.
9. Trei sfecle fierte pe răzătoare fină. Pune sfecla rasa pe un strat de cartofi. Aplicam o plasa de maioneza.
10. Întindeți maioneza peste salată cu o furculiță. Încercăm să o facem cât mai îngrijită și frumoasă, deoarece acesta este ultimul strat din salată.
Să începem să decoram salata. Puneți pe o parte capul de pește bine spălat pe salată, apăsând-o puțin. La fel, apăsând puțin, introduceți coada de pește în salată din cealaltă parte.
11. Deasupra salatei aplica un desen al unui schelet de peste cu maioneza. Pe marginea vasului se decoreaza salata cu frunze de patrunjel daca se doreste.
Iată o salată atât de originală și foarte gustoasă „Hering sub blană”.
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com