Fiecare gazdă își completează în mod constant colecția de rețete rapide cu mâncăruri noi gustoase. Vă sugerez una dintre acestea - un gratin de conopidă gătit la cuptor, cu alte cuvinte, o caserolă. În ciuda simplității pregătirii și a neatractivității legumelor, se dovedește un fel de mâncare absolut demn. Îi face semn cu o crustă apetisantă de brânză roșie, o aromă cremoasă delicată și același gust.
Ingrediente:
Conopida - 700 g
Ouă de pui - 2 buc.
Cremă - 250 ml
Brânză tare - 200 g
Nucșoară măcinată - 0,33 linguriță l.
Coriandru măcinat - 0,33 linguriță l.
Ardei negru măcinat - 0,33 linguriță l.
Sarat la gust
Usturoi - 1 săgeată
Pregătire:
Pasul 1: Pregătiți ingredientele necesare gătitului.
Pasul 2: Măcinați a treia parte a oricărei brânzeturi tari (olandeză, rusă etc.) folosind o răzătoare cu o dimensiune medie a dinților și radeți volumul rămas pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3: Bateți ouăle de pui cu un tel până se omogenizează. Tăiați săgeata usturoiului (poate fi înlocuită cu o pană (1 buc.) Sau doi căței) cu un cuțit.
Pasul 4: Adăugați smântână, brânza tocată (care este pe răzătoare medie) și usturoiul, piperul negru măcinat, coriandrul, nucșoara la ouăle bătute. Bateți ușor și amestecați bine. Dacă este necesar, ținând cont de salinitatea brânzei, adăugați sare amestecului după gust.
Pasul 5: Conopida se poate folosi proaspătă sau congelată după decongelare. Demontați mugurii în inflorescențe mai mici. Nu ar trebui să le zdrobiți prea mult. Aranjați leguma într-un vas de copt uniform. Este foarte convenabil să folosiți forme porționate, le puteți servi imediat în ele fără a pune vasul pe o farfurie. Chiar și din folie de aluminiu, arată destul de bine.
Pasul 6: Distribuiți uniform umplutura de ou cremoasă pe toată suprafața varzei.
Pasul 7: Se presară cu restul de brânză tocată grosier.
Pasul 8: Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute, în funcție de dimensiunea matriței și de caracteristicile cuptorului. Ar trebui să obțineți o crustă de brânză roșiatică frumoasă.
Pasul 9: Gratinul de conopidă este gata. Este mai bine să serviți fierbinte, dar nu este rău în versiunea răcită. Înainte de servire, aranjați cu o crenguță de ierburi.
Felul de mâncare este perfect pentru micul dejun, prânz sau cină, chiar și unul romantic.
Nu este nevoie să fierbeți în prealabil varză proaspătă. La utilizarea unei legume proaspăt congelate dintr-un supermarket, s-a observat că apa nu se scurge din inflorescențe în timpul dezghețării. Prin urmare, înainte de a le pune în forme, este necesar să stoarceți ușor mugurii pentru a îndepărta umezeala inutilă.
Bucura-te de masa ta!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)