✨Bună ziua, numele meu este Oksana! Salutări tuturor celor care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele mele vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, abonați-vă! 👍
✅👌 Personal, nu cunosc o rețetă mai simplă, rapidă și universală pentru micul dejun sau gustare.
✨Asemenea bețișoare de brânză pot fi servite la prânz sau cină în loc de pâine. Poți să mănânci delicios în timp ce vizionezi un film interesant sau să-l oferi la o gustare în timpul întâlnirilor prietenoase.
✨Și pentru a pregăti astfel de produse de patiserie vei avea nevoie de cele mai comune ingrediente și de mai puțin de jumătate de oră de timp liber.
📕 Pentru gătit vei avea nevoie de: 🥙
Chefir (orice conținut de grăsime) - 250 ml
Ou de pui - 1 buc.
făină de grâu - 400-450 g
Sifon - 1 linguriță l. fără tobogan
Ceapa verde - buchet mic
Brânză tare sau semi-tare - 100 g
Sarat la gust
Ulei vegetal inodor - pentru prajit
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Chefir la temperatura camerei, se toarnă într-un castron mare adânc. Dacă ai uitat să-l scoți din frigider în prealabil, e în regulă. Puneți-l la microunde timp de 30 de secunde și amestecați-l bine. Adăugați sifon în chefir și amestecați cu un tel.
Apoi, introduceți oul și amestecați-l bine. Nu este nevoie să bici.
Frecăm brânza tare pe o răzătoare grosieră în masa de chefir.
Tăiați mărunt ceapa verde și trimiteți-o după brânză. Amestecați bine.
Cerneți făina și adăugați-o într-un bol. Nu punem totul deodată. Mai întâi, adăugați aproximativ ¾ din total, apoi adăugați restul treptat. Important este să nu înfundați aluatul cu excesul de făină, lăsați-l să rămână ușor lipicios - bețișoarele gata făcute vor fi mai pufoase și mai moi.
Framantam mai intai aluatul cu lingura, apoi cu mainile. Nu framantam mult timp. De îndată ce aluatul se adună într-un singur bulgăre, puneți o tigaie cu ulei vegetal pe aragaz - lăsați-l să se încălzească.
Stropiți masa cu făină, întindeți aluatul și rulați-l într-un strat, de aproximativ 5-7 mm grosime.
Tăiem aluatul rulat în bucăți mici. Acestea pot fi dreptunghiuri, pătrate, triunghiuri etc. - la discretia ta.
Întindem mai multe semifabricate odată în ulei încălzit. Se prăjesc câteva minute la foc moderat până se rumenesc.
Apoi se răstoarnă, cu o spatulă și continuă să prăjești până se înmoaie. Scoatem crumpets prajiti de pe servetele, iar cand uleiul este absorbit, le transferam pe o farfurie.
Se serveste fierbinte. Bastoanele sunt aerisite, moi la interior si usor crocante la exterior. Și aroma este pur și simplu dincolo de cuvinte.
FIȘĂ FOTO PE LATERALĂ-> -> -> -> ->
Gatiti, gustati, pofta buna! 🍽
******************************************
Salutări, Oksana!