Pentru masa de Anul Nou, cu siguranță voi face salata preferată a întregii familii - „Hering sub blană”. Există multe variante ale acestei salate, dar clasica „blană” este cea mai ideală. Nu există o rețetă mai bună. Astăzi vă voi spune ce straturi ar trebui să fie într-o rețetă clasică și în ce secvență.
Cum să gătești salata „Hering jumătate de blană”
Fac o „paltonă” așa cum m-a învățat mama. Și nu am ingrediente în plus. De exemplu, știu că mulți adaugă ouă fierte în această salată - un strat separat de albușuri ras și gălbenușuri separat, unele dintre gălbenușuri sunt folosite și deasupra pentru decor.
Nu sunt împotriva unor astfel de decizii, dar aceasta nu este una clasică. Îți voi spune ce straturi și în ce ordine ar trebui să fie.
Primul strat - hering (file fără piele), tăiat în cuburi mici. Ar trebui să fie heringul, și nu conservele, altfel știu că multe gospodine economisesc timp, nu vor să se deranjeze cu heringul și să pună conservele.
Al doilea strat este ceapa tocata marunt, pune putin din ea! Este necesar doar pentru a sublinia gustul heringului sărat.
Al treilea strat - cartofi
Al patrulea strat - morcovi
Al cincilea strat - sfeclă
Top maioneza, acesta este un singur strat de maioneza. Nu este nevoie să ungeți straturile din mijloc, altfel va începe să iasă în evidență prea mult lichid și salata se va dovedi prea suculentă și „grasă”. Nu pun sare - heringul și maioneza sunt deja sărate, e suficient.
Punem salata la frigider pentru 2-4 ore si se poate servi pe masa.
Aceasta este secvența clasică și cea mai corectă. Si nimic altceva!
Ingrediente:
hering sărat, sau chiar mai bine sărat ușor
ceapă
morcov
Sfeclă
cartof
maioneză
Blatul salatei poate fi decorat cu o crenguță de verdeață.
Scrie în comentarii cum gătești „Hering sub o haină de blană”? Care este secvența ta de straturi?
Citeste si:
Dacă ți-a plăcut rețeta de salată „Hering sub blană”, te rog să-ți placă. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!