Există o mulțime de rețete de salată Mimoza, dar varianta pe care mi-o propun să o gătesc astăzi este cea mai delicioasă pentru mine.
Bună ziua tuturor! Numele meu este Natalia și mă bucur să vă urez bun venit pe canalul meu Tasty Simply Fast!
Astăzi vreau să vă invit să pregătiți o salată de ton foarte gustoasă și suculentă.
Salata este strălucitoare și frumoasă, va decora perfect orice masă festivă!
Puteți urmări o rețetă video pas cu pas în videoclipul meu de mai jos.
Sa gatim
Ceapa se toaca marunt.
Adăugați la 300 ml de apă pură
- 1 oră plină. o lingură de sare
- 2 ore pline linguri de zahăr
- 2 linguri. linguri de oțet 9%.
Se amestecă până se omogenizează și se adaugă ceapa în marinadă.
Lăsăm ceapa pe masă, iar celelalte ingrediente le pregătim singuri.
Împărțiți 6 ouă fierte în albușuri și gălbenușuri.
Frecați separat pe o răzătoare grosieră
- 6 proteine
- 4 gălbenușuri, și lăsați 2 gălbenușuri, ulterior vor decora blatul salatei
- cartofi fierți
- morcovi fierti
- un măr dulce-acru fără coajă
Se da pe răzătoare fină
- branza tare
Pentru salata folosesc conserva de ton in ulei. Scurgeți uleiul și puneți tonul pe o farfurie.
- Pasează tonul în bucăți mici cu o furculiță
- creionul a tăiat o grămadă de mărar. Toc pene de mărar, fără tulpini dure
- sare marinata cu ceapa murata, si stoarce ceapa
Astfel se completează toate pregătirile, vom forma o salată.
Să facem o salată
Instalați un inel despicat și o peliculă de acetat pe placă.
- pune cartofii rasi in primul strat
Pentru ca stratul de cartofi să nu se usuce, am întins câțiva dintre cartofi și i-am acoperit cu o plasă fină de maioneză.
Am întins a doua parte a cartofului și am acoperit-o din nou cu o plasă fină de maioneză.
- întindeți maioneza cu o lingură, tamponați ușor stratul de cartofi
- întindeți uniform jumătate din ton pe cartofi
- întindeți uniform jumătate din ceapa murată pe ton
- întindeți uniform tonul rămas pe ceapă
- întindeți uniform ceapa murată rămasă pe ton, acoperiți ceapa cu o plasă fină de maioneză
- întindeți uniform mararul pe ochiul de maioneză, acoperiți mararul cu o plasă fină de maioneză
- întindeți uniform morcovii rasi pe plasa de maioneză. Acoperiți morcovii cu maioneză și nivelați
- întindeți uniform mărul ras pe morcovi. Acoperiți mărul cu maioneză și neteziți
- întindeți uniform proteinele ras pe măr. Acoperiți proteinele cu maioneză și nivelați
- întindeți gălbenușurile rase uniform pe albusuri. Acoperiți gălbenușurile cu o plasă fină de maioneză
- întindeți uniform brânza rasă pe plasa de maioneză. Acoperiți brânza cu maioneză și neteziți
Se decorează blatul cu mărar și gălbenuș.
Pentru aceasta
- se toaca marunt 20 de grame de crengute de marar
- rade fin 2 galbenusuri
Acoperim locul unde vom intinde galbenusul cu hartie de copt. Umpleți locul gol cu mărar.
Scoatem hartia de copt si umplem acest spatiu cu galbenus ras.
Scoatem salata la frigider si infuzam 2-3 ore. Puteți pregăti o salată seara și o puneți la frigider peste noapte.
Eliberați salata de inel și folie de acetat înainte de servire.
Salata este gata și gata de servit. Salata este foarte gustoasa, va sfatuiesc sa o gatiti!
Fierb cartofii și morcovii în uniformele lor și sare în timpul gătitului. Prin urmare, când formez o salată, nu adaug sare la nimic. Dacă în timpul gătitului nu ați sărat legumele, atunci puteți sărați ușor cartofii în timpul asamblarii.
Ingrediente conceput pentru salată cu un diametru de 18 cm, o înălțime de 7,5 cm, cu o greutate de 1800 de grame.
- 270 grame conserve de ton în ulei (greutate netă fără ulei)
- 100 grame (1-2 buc.) Cepe
- 50 de grame (buncătura) mărar
- 6 proteine
- 4 gălbenușuri
- 300 grame (4-5 buc.) cartofi fierti
- 200 grame (2-3 buc.) morcovi fierti
- 130 grame (1 buc.) măr dulce-acru de mărime medie (greutate netă fără coajă și miez)
- 100 de grame de brânză tare
- 280 de grame de maioneză
Pentru decor
- 20 de grame de mărar
- 2 galbenusuri
Pentru marinată
- 300 grame (ml) apă
- 1 oră lingura de sare
- 2 ore linguri de zahăr
- 2 linguri. linguri de oțet 9%.
Daca alegi salate delicioase si usor de preparat pentru masa festiva, atunci iti recomand sa fii atenta si la alte salate de pe canalul meu.