Rulada de carne tocată. Poate fi servit fierbinte ca și fierbinte, cu orice garnitură și rece ca mezeluri. Obisnuiesc sa fac la cina, si pun ce ramane la frigider si a doua zi o taietura delicioasa. Se dovedește foarte gustos și chiar demn de o masă festivă.
METODA DE GATIRE
Am un pui de 1 kg 800 g, se taie fileul: piept, din pulpe.
Răsuciți și măsurați 700 de grame de carne tocată.
Pâinea se toarnă 4 felii cu apă și se lasă să se umfle, acum stoarcem pâinea și o răsucim la carnea tocată și imediat răsucim ceapa 1-2 cepe, am ceapă mică, așa că iau 3 cepe și 3 căței de usturoi.
Luați 350 de grame de ficat de pui, tăiat cubulețe.
Adăugați ficatul în carnea tocată, adăugați o linguriță de sare. Piper negru după gust și adăugați 10 grame de gelatină instant, luați gelatina mereu dovedită, iau firma Haas, nu m-a dezamăgit niciodată.
Amesteca totul bine.
Luăm o manșon de copt, punem carnea tocată în ea și formăm un cârnați, legăm marginile. Ar trebui să obțineți un astfel de gol. Manșonul din cuptor în sine va lua forma dorită, scopul nostru este să dăm o formă frumoasă viitoarei pâini cu carne.
Dăm la cuptor, setăm temperatura la 180 de grade, iar timpul este de 60 de minute.
După 60 de minute, gata, aici la discreția ta, dacă vrei să servești la fel de fierbinte, scoți, tăiați și serviți cu orice garnitură, dacă vreți să serviți ca felie, lăsați la cuptor până se răcește complet, apoi la frigider până când este complet răcire.
Ceea ce am făcut. Acum, când s-a răcit complet, tăiați și serviți acest delicios la masă.
Cu efort minim se obtine un preparat foarte gustos care poate fi servit la pranz, cina sau o masa festiva.
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Recomand să urmăriți șunca de la tulpină
rulada de pui cu oua omleta
și recomandăm vizionarea ► o selecție de rețete de salate pentru masa de Revelion 2022
► Tort cu trufe, voi găti pentru masa de Revelion 2022