La prima vedere, rețeta pare deplasată - care dovleac este în luna mai? Dovlecii sunt o legumă de toamnă, în mod tradițional, un simbol al recoltei... Dar acum în orice hipermarket există un dovleac din care să alegeți - de la banal, aproape furajer, până la cel mai delicios - nucșoară, în orice moment al anului.
Așadar, de ce să vă refuzați un pic de delicatese - clătite delicioase de dovleac la micul dejun?
Mai mult, gătitul lor este la fel de ușor ca decojirea perelor și au un gust mult mai bun decât dovleceii. Deși... Nu este pentru toată lumea, desigur. Vor fi cei care preferă dovleceii și, cu siguranță, oamenilor nu le vor plăcea dovleacul sau dovleceii pentru Kotov. Se spune că toți markerii sunt diferiți în ceea ce privește gustul și culoarea.
Apropo, copiilor le plac aceste clătite. Deoarece sunt fragede, cu o aromă ușoară de fructe (acesta este ceea ce este responsabil pentru aceasta) și picant de scorțișoară. Cui îi place îi poate adăuga un măr, tocat mărunt și prăjit în unt (sau crud), dar, în general, sună grozav fără niciun mere, dar cu gem.
Tachinarea?
Apoi luăm:
- 500 g dovleac;
- Câteva ouă;
- O lingură de zahăr;
- Un vârf de cuțit de sare;
- Scorțișoară după gust
- Un pahar de făină (170 grame);
- O lingură de praf de copt.
Cum gătim:
Se curăță dovleacul, se taie cubulețe și se fierbe într-o cantitate mică de apă până aproape gătit, după care facem piure de cartofi din el.
La acest piure (răcit), adăugați ouăle bătute, zahărul, sarea, scorțișoara / făina și praful de copt și frământați. Aluatul nu trebuie să fie foarte subțire - aluatul obișnuit pentru clătite.
Prăjim într-o tigaie fierbinte, puteți - în unt (are un gust mai bun), și serviți, sau pur și simplu presărați cu un amestec de zahăr cu scorțișoară sau cu dulceață, este bine dacă acest dulce are note picante sau picante - atunci dovleacul va fi mai interesant, dar obișnuit va merge.
Poftă bună!