O altă opțiune pentru delicioase produse de copt de casă, sărate. O astfel de plăcintă jeleată cu ciuperci se dovedește a fi gustoasă și satisfăcătoare. Cu siguranță le va plăcea tuturor iubitorilor de ciuperci. Îl poți servi singur sau în loc de pâine pentru primul fel. În familia mea, le place doar să mănânce această prăjitură cu ceai.
Prepararea unei astfel de plăcinte cu șampioane este foarte simplă și din produsele disponibile. Iaurtul neîndulcit poate fi înlocuit cu lapte copt fermentat, chefir sau iaurt. Puteți modifica cantitatea de umplutură după bunul plac. De asemenea, puteți adăuga brânză rasă sau slănină prăjită la umplutură. De asemenea, se va dovedi delicios. Apropo, puteți coace o plăcintă din acest aluat cu orice altă umplutură - varză înăbușită, ouă și ierburi, pește. Acesta este întotdeauna un produs de patiserie de mare succes pentru fiecare zi.
Asigurați-vă că încercați această plăcintă delicioasă cu ciuperci, este foarte simplă și accesibilă.
Ingrediente:
Umplere:
- ciuperci (champignons) - 300 g
- ceapa - 1 buc.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
- ulei vegetal - pentru prăjit
Aluat:
- iaurt neîndulcit (smântână, chefir) - 300 ml
- făină - 200 g
- ouă - 3 buc.
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
- oțet - 1 linguriță l.
- sifon - 1/2 linguriță l.
- sare - 1/2 linguriță l.
- semințe de susan - 1 linguriță l. (pentru stropire)
Reteta pas cu pas
1. Mai întâi, să pregătim umplutura de ciuperci.
300 g de ciuperci mele, tăiate în jumătate și tăiate felii. Dacă ciupercile sunt mici, atunci nu trebuie să le tăiați în jumătate.
Tăiați o ceapă de mărime medie în sferturi.
2. Puneți ciupercile pregătite într-o tigaie uscată preîncălzită. Le prajim la foc iute, pana s-a evaporat tot lichidul.
Cand lichidul s-a evaporat se toarna putin ulei vegetal. Pune aici ceapa tocata.
3. Prăjiți totul până când ceapa este aurie la foc mediu. Se amestecă periodic pentru a nu arde.
La sfârșitul gătitului, sare totul după gust, piperează și amestecă.
Umplutura este gata, acum sa pregatim aluatul.
4. Spargeți 3 ouă într-un castron și adăugați 0,5 lingurițe. sare. Amesteca totul putin cu un mixer.
5. Turnați 300 ml de iaurt de băut neîndulcit în ouăle bătute. Se amestecă din nou cu un mixer. Iaurtul poate fi înlocuit cu smântână sau chefir.
6. Adăugați 2 linguri în aluat. l. ulei vegetal. Amestecam.
7. 1/2 linguriță l. stinge sifon 1 lingurita. l. otet si se toarna imediat in aluat. Amestecați aluatul cu un mixer.
8. La final se adauga aproximativ 200 g de faina si se amesteca. Aluatul trebuie să curgă, dar să nu curgă.
9. Ungeți tava de copt cu unt și stropiți cu făină. Se toarnă excesul de făină.
Se toarnă aproximativ jumătate din aluat în forma pregătită și se distribuie de-a lungul fundului.
10. Întindeți uniform pe aluat umplutura de ciuperci pregătită.
Se toarnă umplutura uniform cu aluatul rămas. Presarati seminte de susan deasupra placintei.
11. Punem totul la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coacem aproximativ 35 de minute.
Lăsați tortul finit să se răcească puțin și serviți-l încă cald.
Placinta cu ciuperci s-a dovedit a fi foarte gustoasa si satioasa. Se prepară simplu și se potrivește bine cu primul fel. De asemenea, poți lua cu tine un astfel de tort la serviciu sau pe drum ca gustare.
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com