De ce „Donetsk”, nu știu. Dar rețeta a fost scrisă în caietul mamei cu exact numele respectiv. L-am notat pentru mine))
Cum să gătească
Fierb sau coac sfecla și morcovii în avans. Tăi ceapa în jumătăți de inele și prăjesc într-o cantitate mică de ulei vegetal.
Morcovii le razu, le sare și le turn cu zeamă de lămâie. Îl amestec.
Frec sfecla și pe o răzătoare grosieră, adaug sare, zahăr și puțină zeamă de lămâie. Si eu ma amestec bine.
Am amestecat smântână cu ierburi tocate mărunt (am pătrunjel).
Acum peștele. Potrivit aici file de orice pește. De obicei gătesc merluciu sau polen așa. Dar poți lua pește roșu, desigur.
Frec peștele cu sare și condimente. L-am pus într-un vas de copt potrivit. Ung forma în prealabil cu ulei.
Am întins sfecla pregătită deasupra peștelui.
Apoi un strat de morcovi, ceapă prăjită și sos de smântână.
Se presară cu brânză rasă mărunt. Și l-am dat la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 25 de minute.
REŢETĂ:
• File de pește - 600 g
• Sfeclă fiartă - 1 buc.
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Brânză tare - 50 g
• Smântână - 120 g
• Patrunjel
• Suc de lămâie - 2-3 linguri.
• Ulei vegetal - 1 lingură.
• Condimente pentru pește - 1 linguriță.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Sare
Si asta e! Poti incerca!