Clatite cu cartofi cu dovleac. Parcă clătitele cu cartofi numai din dovleac. Smântâna este pur și simplu delicioasă. Dacă nu ați gătit așa până acum, vă recomand să gătiți.
***************************
Reţetă:
dovleac -500g
sare -1/2 linguriță
piper negru - după gust
ou -2 buc
usturoi -2-4 dinti
făină - 4-5 linguri. (100 g)
METODA DE GATIRE
Luam dovleacul, indepartam semintele, decojim pielea, greutatea dovleacului decojit pentru 1 portie, eu iau 500 de grame.
Dovleacul se da pe răzătoare fină. Dacă dovleacul este prea suculent și secretă mult suc, trebuie să-l stoarceți ușor. Nu l-am storcat azi. Se pune într-un castron, se adaugă jumătate de linguriță. sare, piper negru, 2-3 catei de usturoi,
Se amestecă, se adaugă făină 4 linguri. fara tobogan, in greutate 100 grame.
Aluatul este gata.
Luam o tigaie, turnam ulei vegetal, punem aluatul cu o lingura, am pus cam jumatate de lingura de aluat. Se prăjește la foc mediu până se rumenește pe ambele părți.
Așa că prăjim toate clătitele. Se serveste cu smantana, este foarte gustoasa atat calda cat si rece.
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Recomand Dovleac copt cu usturoi si busuioc.
și dulceață de dovleac