Aperitiv cald delicios pe aluat de caș cu carne și brânză. Astfel de prăjituri cu carne tocată numite „Soțul bine hrănit” se dovedesc cu adevărat a fi suculente și satisfăcătoare. Pot fi pregătite pentru cină sau pot fi servite pe o masă festivă.
Totul se îmbină perfect în aceste prăjituri: aluat delicat de caș, umplutură de carne suculentă și crustă brună de brânză. Iar muștarul picant din fasole oferă preparatului un condiment ușor.
Pregătirea unor astfel de prăjituri cu gustări nu este dificilă. Puteți folosi carne tocată, orice doriți. Puteți adăuga și ciuperci prăjite la carnea tocată, aceasta va deveni și mai gustoasă și mai apetisantă.
Ia notă de această rețetă de gustare „Soțul bine hrănit” pentru a-ți răsfăța pe cei dragi cu un preparat neobișnuit și delicios!
Ingrediente:
- făină - 200 g
- brânză de vaci - 200 g
- unt - 200 g
- smântână - 100 g
- ceapa - 2 buc.
- usturoi - 2 catei
- brânză - 100 g
- carne tocată (porc) - 300 g
- piper negru măcinat - după gust
- boabe de muștar - 3 lingurițe l.
- Sarat la gust
Reteta pas cu pas
1. Hai sa facem aluatul. Pune brânză de vaci și untul înmuiat într-un castron. Se amestecă totul până la omogenizare.
2. Sarați aluatul și adăugați făină în două moduri. Frământați aluatul, ar trebui să fie puțin lipicios și să nu se sfărâme. Nu pune multă făină pentru ca aluatul să nu fie dur.
3. Se acopera aluatul cu folie alimentara si se da la frigider pentru o ora.
4. În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura.
Tăiați ceapa în cuburi. Tăiați și usturoiul în cuburi.
5. Punem ceapa tocata intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de floarea soarelui. Prăjiți-l puțin și adăugați usturoiul. Mai prăjiți puțin.
6. Puneți carnea tocată la prăjirea rezultată. Prăjim totul până când carnea tocată este pe jumătate fiartă. La sfârșitul prăjirii, adăugați sare, piper și amestecați umplutura.
7. Trei brânzeturi pe răzătoare fină.
8. Scoatem aluatul finit din frigider si il intindem cu carnati. Împărțiți aluatul în 9 părți aproximativ egale. Rulați fiecare bucată de aluat într-o bilă și faceți o prăjitură rotundă, apăsând puțin pe mijloc pentru a pune umplutura acolo.
9. Transferam prajiturile pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt. Puneți umplutura de carne în șanțul fiecărui tort plat. Puneți niște boabe de muștar pe carnea tocată.
10. Puneți smântână deasupra umpluturii astfel încât să acopere întreaga umplutură.
Pune brânză rasă pe fiecare prăjitură.
11. Punem totul la cuptorul preincalzit pana la 180 de grade. Coacem tortillas aproximativ 25-30 de minute.
Serviți prăjiturile calde.
Prajiturile de gustare cu carne s-au dovedit a fi foarte gustoase, satioase si aromate. Combină foarte bine aluatul moale de caș cu o crustă crocantă delicioasă și o umplutură de carne suculentă cu boabe de muștar aromate.
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com