În multe familii, pastele sunt un fel de mâncare obișnuit în meniul zilnic. Dar chiar și cele mai obișnuite paste pot fi făcute mult mai gustoase cu puțină imaginație. Adesea sunt presărate cu brânză tare rasă după gătit pentru a îmbunătăți și diversifica gustul vasului. Dar, pe lângă brânză, le puteți adăuga și alte ingrediente, făcându-le apetisante și mai gustoase.
Astăzi gătim paste cu brânză și ou. Fără procese complicate, totul este extrem de simplu - pastele sunt fierte separat, apoi amestecate cu un amestec de ouă-brânză într-o tigaie. Pentru aromă, se adaugă ceapă prăjită în ulei. Este un ingredient esențial care aduce o contribuție semnificativă la gustul felului de mâncare final.
Pastele se potrivesc bine cu orice tip de carne. O astfel de garnitură neobișnuită va adăuga cu siguranță varietate dietei obișnuite. După ce l-ați pregătit, veți hrăni toată familia cu inimă și gust.
Ingrediente:
Paste - 150 gr.
Brânză - 100 gr.
Ou - 2 buc.
Ceapă - 1 buc.
Unt - 25 gr.
Ulei vegetal - 1 lingură
Sare, piper - după gust
Pătrunjel - 10 gr.
Cum să gătească:
Pregătește mâncarea de care ai nevoie.
Separați capul de ceapă de film, clătiți, apoi tăiați în pătrate mici.
Se sparge oul într-un castron adânc, se adaugă sare și piper după gust. Se amestecă energic cu un tel sau o furculiță până se obține un amestec neted de ouă.
Măcinați brânza tare pe o răzătoare cu găuri fine. Aruncați așchii rezultați într-un castron în compoziția de ouă, amestecați.
Așezați o tigaie mare pe arzător, turnați o porție mică de ulei vegetal, după încălzire, aruncați tocătorul de ceapă. Sotati leguma pentru urmatoarele 3 minute la foc mediu pana se rumeneste deschis, moale si transparent, amestecand ocazional.
Fierbeți pastele în apă sărată în prealabil. Consultați ambalajul pentru timpul exact de gătit pentru paste. Principalul lucru nu este să le digerați, aducându-le doar la starea „al dente”.
Transferați pastele terminate într-o strecurătoare pentru a sticla lichidul, apoi transferați-le în tigaie în ceapa. Apoi, turnați amestecul de ouă și brânză.
Cu o agitare frecventă, prăjiți conținutul tăvii timp de aproximativ 5 minute. În acest timp, oul se va coaja și brânza se va topi. Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei vegetal sau adăugați unt (opțional).
După ce scoateți vasul de pe foc, lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute sub capac, astfel încât toate ingredientele să schimbe gusturi și mirosuri. Presărați pătrunjel tocat înainte de a servi pastele cu ou și brânză.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro