Ceva nou! Sunt sigur că mulți dintre voi nu știau că vinegreta poate fi preparată într-un mod atât de neobișnuit. Cel mai important, este rapid și delicios!
Ingrediente:
Sfeclă
Cartof
Morcov
Ceapă
varză murată
Otet 9%
Ulei vegetal
Sare
Zahăr
Condimente
* mazăre verde / fasole - opțional
Deci, acolo aveți nevoie de o sfeclă medie, 1-2 cartofi, 1 morcov. Taiem legumele fie cubulete, fie fasii. Avem nevoie de două tigăi. Pe una prăjim sfecla, pe cealaltă - cartofi și morcovi. Dacă se poate prăji în trei tigăi (fiecare ingredient separat), atunci va fi în general perfect.
Un punct important: se prajesc la foc moderat. Se amestecă constant. Ne asigurăm că legumele nu se ard, bine, și cel mai important, că sunt prăjite, și nu înăbușite, altfel tocănița va ieși. Legumele trebuie să fie moi, dar nu tari, altfel se vor destrăma. Se prăjește aproximativ 10 minute.
În timp ce legumele se gătesc, marinați ceapa. Se toaca ceapa 1 buc, se pune intr-un castron. Se adauga 4 linguri de apa, 3 linguri de otet 9% (poate fi inlocuit cu cidru de mere), o jumatate de lingurita de zahar, un praf de sare. Se amestecă și se lasă la marinat 15 minute.
Pune legumele prajite intr-un bol de salata, asteapta sa se raceasca putin. Se adauga 100 g varza murata, ceapa murata. Opțional, puteți adăuga mazăre verde sau fasole - cui îi place ce. Verdeturi dupa gust. Amestecă și gata!
Nu este nevoie să asezonați salata. Legumele sunt toate în ulei, așa că salata nu va fi uscată.
Știu că mulți oameni mănâncă această salată imediat când este încă caldă. Dar tot am lasat sa se raceasca, pentru ca vinegreta trebuie sa fie rece.
Apropo: cea mai delicioasă vinegretă prăjită se obține din legume tinere; vara este ideal să o gătești. Dar în alte perioade ale anului o astfel de vinegretă nu este mai rea. Incearca-l!
Îți anticipez întrebările și spun imediat: nu, aceasta nu este o tocană de legume. Aceasta este o vinegretă pentru care ingredientele nu au fost gătite, ci prăjite într-o tigaie.
Delicios! Pofta buna, dragii mei!
Citeste si: Dovleac coreean: mai gustos decât morcovii și se gătește în 15 minute (distribuiți rețeta)
Sos rapid pentru cotlet, ca în sala de mese. O rețetă mai bună încă nu a fost inventată (încercați-o singur)
Dacă vă place rețeta de vinaigretă prăjită, vă rugăm să vă placă. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!