Un tort simplu, delicios de casă. Ca tot ce a fost acum o sută de ani.
Cum să gătească:
1. Mai întâi, scoateți untul din frigider și preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Batem ouale cu untul moale, turnam smantana, laptele condensat, adaugam praful de copt sau bicarbonatul de sodiu, apoi faina cernuta si un praf de sare. Dacă aluatul pare prea subțire, atunci puteți adăuga mai multă făină cu linguri.
3. Împărțiți aluatul în 2 bucăți. Adăugați cacao la unul. Amesteca.
4. Se ung două vase de copt identice și se presară cu făină. Dacă matrița este una sau cuptorul este mic, atunci puteți coace pe rând.
Coaceți timp de 20 de minute, verificați pregătirea cu o așchie.
5. Puneți prăjiturile finite din formă cu un prosop pe un grătar sau hârtie, răciți complet.
6. Pentru crema bate zaharul pudra cu smantana pentru cateva minute. Daca se doreste, crema se poate imbunatati cu vanilie.
7. Tăiați marginea de la prăjiturile răcite și aliniați, aproximativ o jumătate de centimetru sau chiar mai puțin, și sfărâmă resturile într-un bol sau grătar.
8. Dacă prăjiturile sunt prea înalte, atunci fiecare prăjitură poate fi tăiată cu ușurință în 2 bucăți pe lungime cu ajutorul ațelor sau a unui cuțit lung.
9. Colectăm tortul. Pentru a face acest lucru se pune intai o prajitura alba, unsa cu crema, maro, crem, alb si trebuie completata cu o prajitura maro si udare abundenta cu crema. Uneori se folosesc doar două sau doar trei prăjituri. E la latitudinea bucătarului.
10. Presărați părțile laterale ale prăjiturii generos cu pesmet și dați la frigider pentru 4 ore. Înainte de servire, puteți decora desertul cu ciocolată neagră tocată.
Ingrediente:
- 100 g unt
- 2 oua
- 1 cutie de lapte condensat
- 1 oră l. praf de copt sau bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit, stins cu oțet
- 8 linguri. l. făină sau 200 gr.
- 1 lingura. l. pudră de cacao
- 200 gr. smantana 20%
- un vârf de cuțit de sare
Pentru crema:
- 400 gr. smantana grasa
- 2 linguri. l. zahăr pudră
- vanilina dupa gust
- chipsuri de ciocolată pentru decor
Bucură-te de ceaiul tău!
__________________________________________________________________________
Acest articol este de la Pulse - >>> canalul meu la👉 PULS- sunt mai multe retete si foarte misto. Intră! 🔥
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!