Bună ziua tuturor! Numele meu este Natalia și mă bucur să vă urez bun venit pe canalul meu Tasty Simply Fast!
Astăzi vreau să vă invit să pregătiți un desert delicios de ciocolată.
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
Desertul este ușor și simplu de preparat, fără smântână, fără unt, fără făină, fără ouă și fără gelatină.
Desertul are o bază moale de ciocolată-nuci și cea mai delicată cremă de ciocolată. Iubitorii de ciocolată vor adora desertul!
O rețetă video pas cu pas poate fi vizionată în videoclipul meu de mai jos.
Sa gatim
Pregătiți imediat alune sau nuci.
- macinați 140 de grame de arahide prăjite într-un blender sau mortar. Alunele din această rețetă pot fi înlocuite cu nucile care vă plac.
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
Vom pregăti imediat și forma în care vom forma desertul.
- Am pus hârtie de pergament pe farfurie, am instalat o formă detașabilă, am acoperit marginile formei cu bandă de teflon. Folia de acetat sau hârtie de pergament poate fi folosită în locul benzii de teflon
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
Hai sa facem o crema de ciocolata
- turnați 360 de grame de lapte condensat în tigaie
- adaugam un sfert de lapte din volumul total, in total avem nevoie de 360 de grame (ml) de lapte
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
Se amestecă până se omogenizează.
- adăugați 80 de grame sau 8 linguri. linguri fără blat de cacao. Se amestecă până se omogenizează
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
- se toarnă laptele rămas, se amestecă până se omogenizează și se pune la fiert pe aragaz. Gatiti la foc mediu, amestecand continuu cu o spatula
- aduceți masa la fierbere și faceți focul minim. Continuăm să gătim la foc minim, amestecând constant cu o spatulă, masa trebuie să fiarbă ușor. Se fierbe 5-6 minute si se ia de pe foc
- adăugați imediat 200 de grame de ciocolată neagră tocată cu un conținut de cacao de 50% la masa de ciocolată fierbinte
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
- se amestecă totul până la omogenizare, ciocolata trebuie să se topească complet
Crema de ciocolata este gata.
- direct la 140 de grame de arahide tocate
- se adauga 200 de grame de crema de ciocolata calda. Dacă gătiți fără solzi, atunci acesta este aproximativ un sfert din smântâna din volumul total.
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
- se amestecă până la omogenizare, aceasta va fi baza desertului. Mutăm baza în matriță și o nivelăm uniform
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
- se toarnă încă o cremă de ciocolată fierbinte pe bază. Dacă la suprafața cremei sunt mici bule de aer, acestea pot fi străpunse cu grijă cu un băț de lemn.
- scoatem desertul la frigider pana se solidifica si se raceste complet, aproximativ 6-8 ore. De obicei fac curat noaptea
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
- Eliberăm desertul finit din formă și bandă de teflon. Deasupra se presara desertul cu cacao cernuta
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
Îmi place foarte mult acest desert și te sfătuiesc să-l gătești!
Desertul are o crema delicata de ciocolata care se topeste in gura, care se imbina armonios cu un strat de ciocolata-nuca.
Desert de ciocolată fără făină, fără ouă, fără smântână, fără unt, fără gelatină - o rețetă pe canalul Tasty Simply Fast
Ingredientele sunt calculate pentru un desert de dimensiunea 15 pe 15 cm, inaltime 4 cm, greutate 1000 grame.
Desert de ciocolata
- 360 grame (ml) lapte
- 80 de grame (8 linguri. linguri fara blat) cacao
- 360 de grame de lapte condensat
- 200 de grame de ciocolată neagră cu 50% conținut de cacao
- 140 de grame de arahide prăjite
Stropire
- Cacao