✨Bună ziua, numele meu este Oksana! Sunt bucuros să urez bun venit tuturor celor care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele pe care le-am publicat vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, abonați-vă! 👍
✅👌Aceasta prajitura este usor de pregatit – nici nu trebuie sa scoti mixerul pentru a bate aluatul!
✨ Puteți pune în umplutură nu doar nuci cu fructe uscate, ci și fructe de pădure, bucăți de fructe sau ciocolată.
✨O prăjitură atât de simplă poate fi coaptă chiar și în timpul săptămânii, după muncă, pentru a-ți mulțumi pofta de dulce cu mâncare delicioasă.
📕Pentru a face un tort vei avea nevoie de: 🥙
Chefir (orice conținut de grăsime) - 300 ml
Ouă de pui (categoria C-1) - 2 buc.
zahăr - 150 g
Vanilina - 1 g
Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță l.
Făină de grâu de cea mai bună calitate - 300 g
Caise uscate (stafide, prune uscate, cireșe uscate) - 100-150 g
Nuci (nuci, alune, migdale, caju) - 100 g
Unt - pentru lubrifierea matriței
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Luăm un castron mare și adânc și introducem ouăle în el. Apoi adăugați zahărul și vanilina.
Amesteca totul bine cu o matura sau chiar cu o furculita/lingura.
Acum adăugați chefir. Dacă conținutul de grăsime și gradul de prospețime nu sunt importante, atunci temperatura este foarte importantă. Kefirul trebuie să fie cel puțin la temperatura camerei. Mai bine, puțin cald, dar nu fierbinte. Amestecăm chefirul cu masa de ou-zahăr.
Cerneți făina într-un castron separat, adăugați sifon la ea, amestecați. Împărțim întreaga cantitate de amestec uscat în 3 părți aproximativ egale. Adăugați în bolul cu ingrediente lichide unul câte unul, amestecând bine de fiecare dată.
Aluatul nu se va dovedi lichid - la fel ca pentru clătite. Deocamdată, îl scoatem în lateral și facem umplutura.
Spalam caisele uscate si le taiem fasii subtiri. Se toaca alunele in felii de marime medie, nu se macina. Nu este necesar sa folosesc exact acele nuci si fructe uscate pe care le-am avut, poti lua ce iti place.
Adăugați în aluat caise uscate cu alune.
Și amestecați bine.
Se unge forma termorezistenta cu un strat subtire de ulei, se presara cu faina sau pesmet. Intindem aluatul si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 45 de minute.
După timpul specificat, verificăm gradul de pregătire al plăcintei (o străpungem în cel mai gros loc cu o scobitoare). Dacă este gata, scoateți-l, scoateți-l din formă, tăiați-l și serviți-l la ceai.
FIȘĂ FOTO PE LATERALĂ-> -> -> -> ->
Gătiți, gustați, luați un ceai bun! 🍽
******************************************
Salutări, Oksana!